红薯淀粉-调浆-糖化-中和-脱色-过滤-树脂处理-蒸发-异构化-脱色-树脂处理-蒸发-成品。

工艺操作要点：①调浆：在调粉桶内先加部分水，在搅拌情况下加入红薯淀粉，投料完毕，继续加水使淀粉乳达到规定浓度(40%)，然后加入盐酸调节至ph值为1.8。

②糖化：调好的淀粉乳，用耐酸泵送水糖化罐；进料完毕打开蒸汽阀升压力至2.8千克／平方厘米左右，保持该压力3-5分钟。取样；用20%碘液检查糖化终点。糖化液遇碘呈酱红色时即可放料中和。

③中和糖化液转入中和桶进行中和，开始搅拌时加入定量废炭作助滤剂，逐步加入10%碳酸钠溶液中和，当ph为4.6-4.8时，打开出料阀，用泵将糖液送人过滤机广滤出的清糖液随即冷却至60℃，冷却后糖液进行脱色。

④脱色：清糖液放入脱色桶内，麦芽糊精多少钱，加入定量活性炭随加随拌，脱色搅拌时间不得少于5分钟，麦芽糊精价格，然后再送至过滤机，滤出清液盛放在贮桶内备用。

麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点 102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的 40%。有α-和β-两种异构体，在水溶液中 α-型和 β-型麦芽糖的比例为 42:58，含一分子水的结晶 β-型麦芽糖，分子式为 β-C12H22O11·H2O，如果将结晶水除去，β-型麦芽糖将向 α-型麦芽糖转化，所以不容易获得无水 β-型麦芽糖。市售的结晶麦芽糖主要是含水β-型麦芽糖，其中已有5%-10%转化为α-型麦芽糖。①麦芽糖浆可直接服用，能够促进肠胃蠕动，以补充机体所需的碳源和能量 [1] 。②麦芽糖静脉可以**的滋生，从而减少毒性代谢物的产生，起到保护的作用 [3] 。③在药用领域中，麦芽糖纯度至关重要，由于麦芽糖属于还原性二糖，有醛基反应，同时也能被氧化成麦芽糖酸

果葡糖浆无色无嗅，常温下流动性好，沈阳麦芽糊精，使用方便，麦芽糊精生产厂家，在饮料生产和食品加工中，可以部分甚至全部取代蔗糖，而且，较其更具有醇厚的风味，应用于饮料中可以保持果汁的原果香味。果葡糖浆的优点，主要来自于其成分组成中果糖，并随果糖含量的增加更为明显。果糖服用后，在*内吸收速度缓慢，而在中代谢快，代谢中对胰岛素依赖小，故不会引起血糖升高，这对患者有利。在上，呲喃果糖可以加快乙醇的代谢作用，可用于乙醇。静脉注射500ml质量分数为40%的果糖溶液可达效果。国果糖液也有取代葡萄糖液的迹象。果葡糖浆还能*体内蛋白质消耗，利于运动员和体力劳动者营养补给。