火灾的发生与发展

（1）燃烧：可燃物与氧化剂作用发生放热反应，同时有发光或发烟的现象。物质燃烧的条件：

① 要有可燃物② 要有氧化剂（助燃物）③ 温度（有足够的温度）④ 未受*的连锁反应

热量的传播途径

① 热对流② 热辐射，通过电磁波传播热量③ 热传导

燃烧产物：碳氧化物、氯氧化物、磷氧化物等。

燃烧产物对*的伤害：

① 高温热气流对*内部的损伤② 缺氧③ *的烟气或粉灰对*的毒1害作用

灭火常识

炒菜时油锅着火怎么处理？

停掉油锅下的火源，即把燃气或液化气阀门先关掉，然后再灭火。有以下方法可参考：

（1）窒息法，也可称为“隔氧法”。即用锅盖、大盆等能起到覆盖作用的东西盖到油锅上，

或用能遮住锅的大块湿布遮盖，使燃烧着的油火因缺氧而熄灭。此方法可直接将火“闷死”，简便易行，消防培训基地，而且锅里的油不会被污染，*也不会被火烧1伤。

（2）冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，冷却锅里燃烧着的油品温度，当油品温度降到自燃点以下时，消防安全培训，火就自动熄灭了。

严禁：油锅起火时千万不要用水灭火，因为冷水遇到高温油会“炸1锅”，使油火到处飞溅，校园消防培训，扩大火势。

灭火的基本措施

扑救A类火灾：一般可采用水冷却法，但对于忌水的物质，合肥消防培训，如布、纸等应尽量减少水渍所造成的损失。对珍贵图书、档案应使用二氧化碳、卤代烷、干粉灭火剂灭火。

扑救B类火灾：首先应切断可燃液体的来源，同时将燃烧区容器内可燃液体排至安全地区，并用水冷却燃烧区可燃液体的容器壁，减慢蒸发速度；及时使用大剂量泡沫灭火剂、干粉灭火剂将液体火灾扑灭。

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