1、缺少蛋白质

　　通常来讲，素食者缺少的养分物质就是蛋白质，一般蛋白都存在于动物性食物肉、鱼、蛋、奶傍边，蛋白更简单被*吸收，而植物性食物傍边只有大豆的蛋白质是蛋白，假如素食者豆制品摄入不够，就很简单缺少蛋白质。

　　2、铁等矿物质缺少

　　植物性食物傍边，铁含量虽然不错，但铁的吸收率却*低，远不如肉类食物，尤其是红肉、等。所以素食者简单缺少铁元素，形成缺铁性。

　　3、维生素B12缺少

　　维生素B12几乎只存在于动物性食物傍边，关于素食者而言很难补充到，而维生素B12缺少又不简单发觉，当症状出现时往往为时已晚，所以素食者尤其要留意维生素B12的补充。

　　4、油脂过量

　　由于植物性食物没有动物性食物口味好，素食者往往喜欢用大量的油来弥补植物性食物风味的缺乏，往往导致油脂摄入过量，发生肥壮、高等病症，素食餐厅的菜，反而对健康发生不利影响。

　　宁夏素食，宁夏素食餐厅，银川素食，银川素食餐厅，银川金凤区素食餐厅，银川兴庆区素食餐厅，银川西夏区素食餐厅；银川金凤区素食，银川兴庆区素食，银川西夏区素食。

　　多种研讨发现，并不是素食中的“某一种”特定的成分可以，而是整个茹素的生活方式以及素食作为一种膳食的全体对健康有优点。

　　1 素食者的体重比吃肉的人低：

　　在上文说到的大型流行病学查询中发现，素食者的肥胖目标——体质量指数（BMI）比非素食者低，也就是说素食者更瘦。而肥胖是许多比如*、、结直、、的危险要素。所以即使不茹素，素食餐厅怎么样，操控体重也可以减轻患的危险。

　　膳食纤维是人不能完全消化的一类复杂碳水化合物，几乎只存在于植物类食物中。素食中的全谷物、蔬菜、生果等，素食主题餐厅，膳食纤维含量丰富。多摄入膳食纤维摄入可以必定程度地降低结直肠的风险[5-6]。这是许多动物类食物无法达到的。膳食纤维减少的机制或许包括促进肠道活动、使肠道菌群更健康以及增加饱腹感减少肥壮等。

　　宁夏素食，宁夏素食餐厅，宁夏素食餐厅，银川素食，银川素食餐厅，银川金凤区素食餐厅，银川兴庆区素食餐厅，银川西夏区素食餐厅；银川金凤区素食，银川兴庆区素食，银川西夏区素食。

　　一、吃素食不一定长命

　　为了探究素食与长命的联系，英美两国的科学家曾做过大规模的调查和试验，调查结果清晰显示，素食者的平均寿命比社会平均水平要高，不过科学家们也发现，大多素食者更具健康认识，饮食愈加控制，在生活方式上也更自律，比方戒烟戒酒。

　　假如把这些生活方式的要素对结果的影响除掉，结果发现，素食与长命并没有直接的联系。也就是说，素食者健康长命，首要原因仍是生活方式的健康，并不是素食自身。盲目跟风茹素，而不重视养分搭配和生活方式的改动，不仅不会更健康，反而或许会对健康形成不良的影响。

　　二、素食者易出现的养分问题

　　素食者分为两类，类素食者可以吃蛋喝奶，成为蛋奶素，或许只吃蛋，只喝奶的素食者。第二种是任何和动物有关的食物都不吸取，称为全素。相对来说，蛋奶素的素食者养分还比较简单满意，首要留意铁的补充，防备缺铁型。关于全素的素食者来讲，就比较简单缺少更多的养分素了。

　　宁夏素食，宁夏素食餐厅，银川素食，银川素食餐厅，银川金凤区素食餐厅，银川兴庆区素食餐厅，银川西夏区素食餐厅；银川金凤区素食，银川兴庆区素食，银川西夏区素食。