甲酸(化学方程式HCOOH，化学式CH2O2，相对分子质量46.03)，俗称蚁酸，没有颜色而有刺激味道的液體。弱电解质溶点8.6℃，熔点100.8℃。酸性很强，有腐蚀性，甲酸的国外市场现状，能刺激性皮肤出泡。那麼，大家一不小心遇到甲酸会产生什么?接触后可造成、眼睑浮肿、，重则可造成亚急性酸类。浓甲酸内服后可浸蚀口腔内部及消化系统黏膜，造成恶心呕吐、拉肚子及肠胃，乃至因亚急性慢性肾衰或吸气作用而至死。皮肤接触可造成和溃烂。假如接触皮肤，马上脱下被环境污染的衣服裤子，清水清洗，冰立刻。甲酸泄漏后，因起明显的腐蚀性和呛鼻的味道要立即消防疏散污染群体，并衣着防护措施开展解决。

科学研究液相色谱分析测量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。[方法]选用CAPCELLPAKC18(250Mm×4.6毫米，甲酸的等级标准，5μm)离子交换柱，甲酸，以A:乙醇，甲酸的生产运营，B:0.02mol/L铵(0.002%甲酸)，A∶B=90∶10为流动性相;水流量为1.0ML/min;于230nm光波长下检验;柱温30℃。[結果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL浓度值下线形优良(R~2=1.000)，其均值利用率各自为95.7%、92.8%，而且该方法具备优良的可重复性，可靠性和精度。[结果]该方法結果，适用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的检验。

甲酸以及溶液能融解很多金属材料、氢氧化物、金属硫化物及盐，所转化成的甲酸东台能融解于水，因此可做为有机化学清洁剂。甲酸没有*盐，无水甲酸供应商家，可用于含不锈钢板材的机器设备的清理。氧化剂：测量、铋、铝、铜、金、铟、铁、铅、锰、、钼、银和锌等。计量检定、铼和钨。检测脂环伯胺和仲胺。测量相对性分子质量和结晶体的。测量。显微镜剖析中作为固定不动剂。生产制造甲酸酸盐。