Q3.无添加的蛋糕可以存放多久?如何储存可以延长它的美味时间?
A:不管是奶油蛋糕还是慕斯蛋糕,如果不添加防腐剂,常温下可存放时间都是很短的。即便放在冰箱里冷藏,奶油蛋糕存放两天,慕斯蛋糕存放三天。
实际上,无添加短蛋糕制作完毕之后,在六个小时之内食用完毕,如果存放时间超过这个限制并且储存条件达不到要求,蛋糕的口感和风味就会大打折扣,如果存放时间过久,蛋糕的色泽也会变差,同时还会滋生*。所以尽量做到当餐吃完。
这一点需要告知顾客的同时约束好自己,法桐经营多年,始终坚持所有店面均不允许出现隔夜产品,必须每天凌晨开始分批次的新鲜制作。
储存小技巧:
1、用厨房纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;2、把纸巾上喷些纯净水,不需太多,潮湿即可;3、把蛋糕放里原包装盒中;4、然后再放入冰箱冷藏。
新的一年,私房蛋糕者们还在苦恼蛋糕造型不够好看,这不,今天小编搜集了各大网络,整理给大家的新款式也足够大家学习观赏的。小编发现许多装饰风潮逐渐褪去,而艾素糖的运用好像成了潮流。
艾素糖开始以新形式在烘焙界登场,西点制作,特别是俄罗斯的网红私房们,就特爱用艾素糖装饰▼将艾素糖调色后,错落有致地插在蛋糕上,透明的糖果立刻变换多种色彩,可爱又梦幻~而除了调色,也会做一些填充物处理,让糖看上去不像“糖”,层次多变!▼如果说以上圆形的装饰让你觉得普通,那么接下来这款INS、朋友圈的艾素糖碗装饰,让你惊叹原来糖还能这么做呢!▲这款艺术蛋糕上类似流动的水,正是艾素糖做的哦!由于整个造型能装东西,也被称作“碗”。而私房们也充分发挥创意,不仅将艾素糖装水果,还给它裹上了金边,整个蛋糕显得非常美丽~
▼你会发现原来艾素糖碗这么优雅??简简单单就能撑起一个蛋糕的颜值▼然而,这个艾素糖碗制作却十分容易除了艾素糖,下面这款用饼干装饰的蛋糕也是潮流之一,与普通饼干不同的是,它表面用了绘制手法,在饼干上图画了一层颜色或图案▼手工描绘的图案自然更加可爱亲近,像下面这款蛋糕,就用了胡子、领带、纽扣、还有一个白色的标语,画风趣致可爱。
过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵*力。这是一款当下十分流行的镜面蛋糕的之一,同时结合了奶油蛋糕的做法,通过花瓣模具做出一款时尚靓丽、造型新颖、色素较少的营养蛋糕,西点,让人赏心悦目。冬意灯笼蛋糕是学生*完成的一款蛋糕,蛋糕上点缀的一大一小灯笼突出喜庆的感觉,旁边的一点雪花突出冬天的意境,让人在寒冷冬天感觉到丝丝暖意。创意小蛋糕,白巧克力装饰卷,有公主裙边的感觉,洁白,优美西点,精致。像是一颗大珍珠,给人既浪漫又俏皮的感觉。
看了它,你还在为做什么有创意的蛋糕犯愁吗。包心玫瑰裱花蛋糕,玫瑰花片做围边,中间是一圈圈的白色奶油,虽然装饰比较简单,但是整个蛋糕会*着淡淡玫瑰花香味。包心玫瑰裱花蛋糕只有国才有资格拥有,流传到现在,无论大人或小孩,都可以在生日时,买个*亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。玫瑰*香蛋糕,奶香浓郁,入口丝滑。既能尝到奶油的香甜,又能感受蛋糕的松软,精致得不像实力派,并且制作简单,西点加盟,轻松易学,属于的佳品。
以红色为主色调,上下采用不同的制作手法,蛋糕上的方形小枕和下方的圆形蛋糕形成鲜明对比,简约却不简单,整体呈现出一种雍容华贵的感觉。要问天下哪种蛋糕看,那么淋面蛋糕自然当仁不让,这是一个鲜艳多彩的淋面蛋糕,配上裱花,活脱脱就是一件艺术品,好看又好吃!美食就是生活,生活就是故事,喜欢的点赞加关注!