Q2.奶油蛋糕、慕斯蛋糕、重芝士蛋糕，它们的区别是什么？ 制作和口感上有哪些不同？

A：这三款蛋糕无论是从外观上，还是从口感上，区别都很

奶油蛋糕是受众体广的一款蛋糕，以轻盈的奶油配合松软的蛋糕胚，夹馅多变，多以水果为主，在法桐还研发出了各种变化，比如黑芝麻或奥利奥等口味，它的制作工艺并不复杂，但原材料和手法都会影响到它的呈现，一款好的奶油蛋糕一定是奶香醇厚、细腻轻盈的。

慕斯蛋糕是传统的法式甜品，需要应用到吉利丁或鱼胶片这样的原料来帮助凝固，且是一款需要低温制作的蛋糕，它的造型依托摸具可以千变万化，层次也可以复杂多变，讲究的是搭配和谐，层次分明，清凉丝滑，而法桐的产品核心就是各种各样的慕斯蛋糕。

芝士蛋糕也分为烤芝士和冻芝士，制作工艺和口感也会有所差异，以常见的烤制的重芝士为例，原料主体就是进口的奶油奶酪，经过烘烤后它的口感十分绵密厚重，芝士味也浓郁到可在口腔中经久不散，因大多数人吃芝士蛋糕可能会觉得腻，所以法桐还研发出了稍显轻盈的酸奶重芝士，解决了这个问题。

下图也可直观的看出区别：蛋糕种类主要原料制作方式口感奶油蛋糕奶油、蛋糕胚淡奶油打发奶香醇厚，细腻轻盈慕斯蛋糕奶、食用凝胶（鱼胶、吉利丁等）冷冻，低温制作风味丰富、层次感强重芝士蛋糕芝士放入烤箱烘烤芝士味浓、绵密厚重

Q5.法式西点里受人喜爱的，体现法式西点造诣的是哪几款甜品？

A：慕斯蛋糕、舒芙蕾、马卡龙、挞。

慕斯蛋糕层次丰富、细腻丝滑；舒芙蕾蓬松柔软、宛如空气；马克龙外酥内软、甜蜜可人；挞则丰富多样，百般搭配。

在法桐，以上这几款甜品都有所涉及，我们主营的慕斯蛋糕有多种口味和造型可供选择，都是市场十分认可饱受好评的存在，舒芙蕾我们做了产品改良，让它变得操作更加简单，口感也更适合国人，创下过单月销售五万份的记录，马卡龙我们作为每年一次的惊喜推出，现在已经是顾客翘首以盼的期待产品，而挞我们定时更新，无论是甜挞还是咸挞，都能信手拈来。

还有拿破仑、歌剧院等等经典法式甜品，在法桐都有机会得到一个正宗美味的呈现和定义。

心理学：你想吃哪一款慕斯蛋糕？测身边谁在偷偷暗恋你？

AA：如果你想吃这款慕斯蛋糕，说明你的青梅竹马在偷偷暗恋你。你们两个人从小一同长大，两个人感情十分的要好，虽然平日的你们经常打打闹闹，甚至有的时候总是开对方的玩笑，可是这就是你们的相式。而在有一方需要帮助的时候，另一方都会在时间伸出援助之手。也正是在你们多年的相处过程中，你的青梅竹马喜欢上了你，只不过一直以来你们都是以朋友的身份相处，他害怕一旦说出口，你们之间的关系就会变得僵硬。因此，他始终在背后默默的守护你，偷偷的暗恋着你。BB：如果你想吃这款慕斯蛋糕，说明你的同桌在偷偷暗恋你。你是一个长相甜美可爱的女生，浑身充满着正能量，不管什么时候都能给身边的人带来欢乐，只要是有你在的地方，似乎什么烦恼都会随之烟消云散，并且你心地善良，西点蛋糕培训学校，平日里所示喜欢帮助别人反是也总会为别人着想，西点师培训机构，有的时候哪怕是委屈自己，你也不忍心让别人受到伤害。也正是这样人美心善的你，深深吸引着你同桌的目光，但是性格内敛的他始终没有勇气向你表白，庐阳区西点，所以一直偷偷暗恋你。CC：如果你想吃这款慕斯蛋糕，说明你的男神在偷偷暗恋你。你是一个非常的女生，不仅长相出众，并且才华过人，平日里的你还十分注重自己的形象，品位还非常的，不管什么时候都会把自己打扮的光鲜亮丽，也正因如此，平日的你不管走到哪里都能吸引一大群异性的目光。而在异性的心目当中，你就是女神般的形象，也正是这样的你吸引着你男神的目光。一直以来你们都相互偷偷的暗恋着对方，但是却没有勇气迈出步，所以你们双方都不知道对方的心意。