*检测

米糠油事件

1968年3月，日本的九州、四国等地区的几十万只鸡突然。经调查，发现是饲料，但因当时没有弄清毒物的来源，也就没有对此进行追究。然而，事情并没有就此完结，当年6-10月，有4家门人因患原因不明的到九州大学，患者初期症状为样皮疹，指甲发黑，皮肤色素沉着，眼结膜充血等。此后3个月内，又确诊了112个家庭325名患者，之后在全国各地仍木断出现。至1977年，因此数达州余人，1978年，确诊患者累计达1684人。

这一事件引起了日本门的重视，通过解剖，在死者五脏和皮下脂肪中发现了*类物质()，这是一种化学性质*为稳定的脂溶性化合物，可以通过食物链而富集于动物体内。被人畜食用后，多积蓄在等多脂肪的组织中，损害皮肤和，环境*检测，引起。初期症状为眼皮肿胀，手掌出汗，全身起红疹，其后症状转为肝功能下降，全身肌肉疼痛，咳嗽不止，重者发生急性肝坏死、肝昏迷等，空气*检测，以至。

*从病症的家族多发性了解到食用油的使用情况，*检测，怀疑与米糠油有关。经过对患者共同食用的米糠油进行调查，发现九州一个食用油厂在生产米糠油时，因管理木善，操作失误，致使米糠油中混入了在脱臭工艺中使用的热载体，造成食物油污染。由于被污染了的米糠油中的黑油被用做了饲料，还造成数十万只家禽的。这一事件的发生在当时了世界。

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*检测

*名声大噪，则与1999年比利时的“污染鸡”事件相关：向动物饲料厂家提供原料的比利时福格拉公司在废油桶中装入家畜肥油和废植物油，因这些废油罐中含有“pyralene”(一种的商品名)，水*检测，饲料生产过程中对动物油、植物油及桶中残留的混合并进行加热，从而导致鸡饲料中*严重污染，给比利时造成约100亿美元的经济损失。*“世纪之毒”的说法渐渐流传。

“对*过分恐惧或过分轻视其危害都是片面的。”生态环境研究中心环境化学与生态毒理学**实验室副主任郑明辉称。

丹麦“能源之塔”被评为全球最美焚烧厂

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*在工业上没有特别的用途，它主要来烧含氯的有机物质，例如焚化聚(PVC)，*可怕之处是微量的存在已经严重影响我们的健康;但它不似年前苏丹红、等添加剂，是为达成某目的而人为加进饲料或牛乳中，因为*对大闸蟹的生长没有任何作用，发生原因有可能是养殖环境受到*污染，毒物经过食物链进入大闸蟹身体内。

民以食为天，食物安全问题在民生议题的比重是重中之重，现代人经常受食物安全问题困扰，小市民可以自保的方法是採取轮流採购的对策，意思是说长期不购买同一地点出产的食物，例如食米可以轮流採购泰国、中国、越南，把的风险分散，因为每一种毒物需要在身体累积到某一浓度，才产生效果，当然这是一种消*的做法;长远而言，*应加强食物的质检，多设实验室，增添化验人手，严格把关，香港各大专院校每年培养出大量化验人才，只要在社会资源抽拨部分购买*化验仪器，香港食物安全度将大大提升;另一方面也需要做好环保工作，防止污染物进入食物链，污染食材;这类社会投资的回报率是非常高的，若香港的食物安全、环境*，会不能吸引外来的投资?会不能发展香港的经济吗?

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