去枝叶。采用带式输送和风选，枝叶通过风机分离果子。要求果子中没有叶子，因为叶子含有较多的叶绿素，在*碎和融合过程中因温度较高，叶绿素易氧化而影响油品质量，因此风机的功率较大。

清洗。目的是除尘和除去少量的叶子，清洗需要一定的水，会产生废水，为减少废水量，采用循环水清洗，其控制量为2t水清洗5t果。

磨碎。采用锤式*碎机*碎，其筛孔大小和捶打速度是关键，的筛孔直径大小为6mm，捶打速度为为2500～3000r/min，其油的酸度、过氧化物UV值、总酚类和甾醇等有较好的结果。

橄榄油是用适当的机械方法从油橄榄鲜果中提取出来的油脂，一般冷榨取油，以初榨橄榄油负盛名，不需精炼，价格也贵。压榨次数越多，质量越差，三四道油及油饼浸出油必须精炼才能食用。初榨橄榄油有*芳香味，0℃下仍为液体，可做冷调油和烹调油使用。橄榄油的*吸收率达93.4%，特别对减少疾病和促进*骨骼及*系统发育有特殊*。因此，橄榄油有“植物油皇后”的美誉。此外，浙江纯橄榄油，橄榄油在、*、洗化、食品等工业具有广泛用途。

橄榄油高温，纯橄榄油多少钱一斤，会有什么变化？

有研究让橄榄油处于长期高温下，检测它的质量和营养变化。结果发现，即使在这些*端条件下，橄榄油的表现也不错。一项实验中，纯橄榄油厂家批发，几种不同类型的橄榄油经历了24小时的油炸，结果表明，初榨橄榄油，剂含量，纯橄榄油品牌，。在另一项实验中，研究人员将初榨橄榄油加热至180摄氏度，持续36小时。结果发现，橄榄油还有很强的能力，高温时仍然保留了绝大部分营养成分。所以，总体来说，橄榄油还是比较稳定的，烹饪时不超过烟点，就没有太大问题。