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目前市面上存在着不同形状的金属加热管，不论什么形状都是为了让加热管散发出来的热量更加均匀的辐射到被加热的物体上。热管弯曲越多，覆盖面越大，加热就越均匀。与此同时，热管的长度也会相应增加，质量要求也更高，所以成本自然也随之上升。所以，选购烤箱时一定要考虑到加热管的材质及形状。

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使用电烤箱，注意避免　　

电烤箱在工作时，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，切勿用手触碰加热器或炉腔其他部分，以免。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用手柄，戴上隔热手套，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。

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下面的一些小细节也要特别注意：

1、使用完毕后，拔掉电源插头，使烤箱自然冷却到室温，以防触电或。　　

2、清洗烤箱内外壁，擦拭时使用干抹布，如果油污比较重，可以使用少量洗洁精或柠檬汁（*千万不可以把水滴到烤箱里，否则很容易造成烤箱故障）。

3、清洗烤盘或烤架。这些附属物可以自由拆卸，清洗时完全可以取出后用清水或加有洗洁精的水清洗，清洗完毕晾干后再放回烤箱中。