问:FDA(以及CDC、州合作伙伴等)采取了哪些措施来确保我们能够在新冠疫情期间应对食源性疾病的爆发?

与通过污染食品传播的胃肠道病毒(如诺如病毒和甲型病毒)不同，新冠是一种导致呼吸道疾病的病毒，这种病毒被认为主要是人传人。没有证据表明新冠可通过食品传播。

关于食源原体，CDC、FDA和FSIS继续与州和地方伙伴合作，调查食源性疾病的爆发。FDA的响应与评估协调网络（CORE）负责管理疫情应对，以及FDA管理的人类食品(包括膳食补充剂和化妆品)相关的疾病事件的监测和反应。在这次冠状病毒爆发期间，CORE的专职工作人员将继续开展工作，为食源性疾病事件准备、协调和开展应对活动。

FDA的兽药中心负责动物食品的疫情反应，并配备了类似的人员，准备对动物食源性疾病事件作出反应。

CDC、FDA、FSIS以及州和地方公共卫生合作伙伴正在持续对可能通过食品传播的疾病进行常规公共卫生监测。CDC继续和协调对多州食源件的调查，根据需要就单个州内的事件与各州进行磋商，并与FDA和FSIS调查人员密切合作，以便对受污染的食品进行溯源和控制。

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问:如果工人生病了，我是否需要召回该工人带病工作期间生产的食品?

FDA不期望（not anticipate）这些食品因为新冠而被召回或撤出市场，因为目前没有证据表明与食品或食品包装有关的新冠传播。

此外，无论什么类型的病毒或*，工厂都有责任来控制可能与患病工人有关的任何风险。例如，工厂里的设备和食品接触面需要保持清洁和消毒。而*要来自EPA注册的（重复前面的答复）。

问:如果我的食品工厂里的工人检测出新冠阳性，fda食品级检测，我是否应该关闭该工厂?如果是，会持续多久?

食品设施需要遵循当地和州门制定的方案，具体方案可能会根据特定地区新冠在社区传播的数量而有所不同。这些决定将以人传人的公共卫生风险为基础，而不是以食品安全为基础。

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获得FDA注册号意味着什么？

仅意味着该设施所有者已经按照该法规在FDA进行注册。分派的号码不表达FDA批准或者认可该设施或者其产品。

FDA注册信息对公众公开吗？

不公开。无论是注册设施的名录、根据本法规提交的注册文件、还是任何可能透露特定注册人身份或者住址的注册设施名录和提交文件中的有关信息，将按照《信息自由法案》的规定不予向外透露。

如果一个设施没有注册会怎样？

国内或者国外的设施没有按照FDA法规要求注册、更新信息或者注销注册，是《联邦食品、药品和化妆品法案》（Federal Food， Drug， and Co*etic Act）所禁止的违禁行为。联邦可以对从事违禁行为的个人向联邦提起民事 ，或者对从事违禁行为的个人向联邦提起。如果需要注册的国外设施的所有者、经营者或负责的代理商没有注册该设施，那么从该设施进口到美国的食品将在入境港被扣留，除非FDA或者海关和边防（Bureau of Custom Border Protection（CBP））有其他的要求。FDA计划发布强制执行指南，关于该机构根据801(m)(1) 拒绝和根据801(m)(1)扣留进口食品的政策。