小型低温真空油炸设备

设备简介：本机主体采用SUS304不锈钢制作。

可用能源：电、电磁、、液化气、柴油、，环保燃料。

工艺流程：原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

适用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，土豆片真空低温油炸机厂家，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，土豆片真空低温油炸机价格，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

适用范围

1、面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

2、肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。

3、坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

4、豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。

5、海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

6、其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。

果蔬脆片加工设备生产出的果蔬脆片特点

能大限度的保留原料的色泽、味道、营养。是老少皆宜的健康食品。对儿童——有些食品家长知道儿童吃了可以补充营养，但不知道食品的脂溶性，土豆片真空低温油炸机，比如类胡萝卜系的食品，生吃，煮着吃，*吸收不了所含丰富的营养成分，只有用油烹饪和介质脱水，其营养成分才能被吸收。对妇女——现代女性注重那个*和皮肤*，出来运动和**以外，饮食保健也是很重要一个组成部分。众所周知，多吃粗纤维，低热量的食品是选择，像苹果脆片、板栗脆仁、山楂脆仁、紫薯、红薯等都可满足日常需求。对老人——上来年纪的老人对一些食品情有独钟，但只能望而却步，原因是牙齿不好，咀嚼功能基本丧失，土豆片真空低温油炸机价格，比如苹果、黄桃、猕猴桃以及部分蔬菜，还有部分老年人年养成一天多餐的习惯，特别是睡眠少，半夜容饥饿，但苦于身边无子女照顾。而果蔬脆片均可满足这方面的需求。