燃气夹层锅以液化气、天然为热源，价格低廉，操作方便，具有受热快，效率gao的特点。

燃气夹层锅分为可倾式、可倾搅拌式、立式。立式夹层锅主要由锅体、立式支腿、搅拌系统、加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统和疏水系统等组成。

注意事项：

1、使用本设备的工作场地，必须有良好的通风设施与通风环境。

2、每班检查一次燃气管道及阀门，甜面酱夹层锅厂家，燃气泄漏，避免煤气事故的发生。

3、本燃烧器只适用于使用液化气与天然qi，甜面酱夹层锅价格，严禁使用其他气体。

4、工作过程中必须保证燃气压力在正常范围以内，否则会造成燃烧不充分，增加煤气的可能性。

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蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，甜面酱夹层锅，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，甜面酱夹层锅哪家好，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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现在夹层锅用的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气加热这几种方式，节能环保，使用方便。随着技术的改进和人们生活水平的提高，对食品安全质量要求愈发严格，现夹层锅均采用不锈钢制造。

不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。三者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用、液化气或者管道煤气为热源，他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。如果有需要还可以配置控温系统或搅拌装置。

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