2

闻气味

4

看打粉后颜色

阿胶：

打粉后颜色呈淡*，沈阳阿胶厂子，有明显的胶味清香，粉质细腻。

伪品阿胶：

有腥臭味，颜色深黄，粉质粗糙。

5

看溶化性

阿胶：

胶块打粉后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状*，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味。

伪品阿胶：

水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状*。

东阿的阿胶糕

在古代是*贡品

杨贵妃、慈禧太后都是它的忠实粉丝

李时珍《本草纲目》：

“阿胶与津，圣药也”

“出东阿，故名阿胶也”

阿胶是女人的天赐之物

想炼好阿胶，

必须用东阿的水和东阿的毛驴皮

东阿的地下水

源于泰山、太行山两大山脉的地下潜流汇合

本就是*阴之水

再配以桑木之火

才能炼制出道地的阿胶

实力企业源头工厂负责生产、发货、及售后，无需广告费和运营费，支持一件*，无需囤货，哪个阿胶厂子产阿胶糕，不用自己打理。

老师带徒弟，工艺好教，手艺好教，人心不好教，需要慢慢熬，慢慢教。心不正，人品自然不正，就做不出好胶了。所以熬胶人要有熬胶人的追求，要有熬胶人的规矩，所以行业里术语叫，熬胶先熬心，人心熬干净了，才可以开始手把手手艺。

熬胶入行，学徒 年只能洗衣做饭，打扫卫生，五壶四把侍奉老师，劈柴，加柴，拉风箱，烧火；

*年泡皮洗皮割皮，

第三年在锅边帮忙，东阿阿胶厂子地址，

第四年拿*打沫，

第五年学习砸油加酒挂旗出胶，

第六年后学习切胶，

第七年学习晾胶，

第八年学习擦胶，

第九年学习印字，

十年可以出师，成为可以*作业的熬胶师……

这个熬心原理和熬胶一样， 熬胶， 就是把皮子放在锅里用大火把水烧开，再用小火慢慢煎煮，把驴皮的精华慢慢浓缩出来，变成高汤，东阿阿胶哪个厂子是*，把高汤浓缩成精膏，后加黄酒，加冰糖，加豆油浓缩成胶。做阿胶就是熬，熬就是浓缩，熬就是去杂，熬就是沉淀，熬就是累积……