冷库应建造在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的*气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向频率的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”，包括温度在0℃左右的冷却间，温度在-23～-30℃的间，温度在-12～-20℃的冷藏间，种子冷库批发，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间。

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冷库在日常使用中使用须知

1.制冷设备须专人管理管理人员应有一定的*知识和熟练的操作技术。

2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。

3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。

4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定

(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。

(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。

(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。

(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。

5.不要随便调节温度控制器压力继电器、融霜间隔等数值。

6.不要频繁开启冷库门，尤其是新货刚入冷库时，种子冷库建造，每日开门次数应控制在10次以内进出库要随手关门。

7.制冷设备在日常运转中，应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水

8.冷库不要随便拆卸机器。

9冷库在进出货物时要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏冷库体。

10.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。

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冷库安装的设备规范 ;根据施工图及现场了解确定的情况，进行设备安装;

1蒸发器安装規范;(1)安装内容;先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为300MM，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，两者间高差为250MM，种子冷库，如是冷冻库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。(2)吊装注意;蒸发器进风口不能对着库门，蒸发器吊放在冷库端，蒸发器出风口不要对着门，（蒸发器取位居中，以便维修）。

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