酒鬼花生是一种四川的风味小吃,属于川菜系。有花生和其它佐料经过加工而成,老少皆宜。酒鬼花生名字的由来其实众说纷纭,小编认为以下这种说法比较靠谱,花生是下酒菜,可以说根据以前的酒鬼对花生的特别喜好而来,而且一想到用花生下酒就会想起那种香醇味,于是就用酒鬼花生命名了。生米在制作之前需要先浸泡之后放入冰箱冷冻,这样做出来的酒鬼花生才香脆花生米的红衣需要剥掉,这样做出来的酒鬼花生口感更好在炸制花生米的时候凉油就下锅,这样容易炸透,炸的时候要不断轻轻翻炒,以免粘锅辣味和麻味可以根据自己的喜好进行调整。
蚕豆在锅中会不停的冒出由小至大,酒鬼花生价格_麻辣蚕豆,再由大至小的泡泡,颜色渐深,不断翻动,炸到豆皮炸开,豆子基本酥脆了,先捞出来晾凉;升高油温至200度,也就是七八成热,可以看到油面青烟四起,将蚕豆再次倒入再炸一两分钟关火,捞出控油,盛入盘中,根据口味可加点盐食用。香辣味蚕豆的家庭做法在临沂蚕豆批发市场,小编了解到香辣味蚕豆的家庭做法如下:将蚕豆洗净后,提前12小时泡入水中,锅里加入足量清水,放入两粒八角、一小把花椒粒,两片香叶,烧开后关火,把调料水倒入放干蚕豆的盆中,让蚕豆吸入五香味;
酒鬼花生的口味也较为多样,如辣味的、五香的等,近年来为了根据女性的喜好,一些蜂蜜酒鬼花生也逐渐出现,并有着较为广阔的市场前景。那么花生种植中有哪些管理措施呢?我们跟随酒鬼花生厂家一起来了解一下。而酒鬼花生在制作时,是筛选了颗粒饱满的花生来进行制作的,无论是口感还是质量都是经过严格把控的。我们公司供有多种口味的酒鬼花生,如果您想了解更多,可以联系我们。