现阶段，我国主流的燃气灶是明火式燃气灶，又叫大气式灶。随着技术革新和市场竞争的影响，大气式灶又推出了直火、旋火等概念；从炉头结构上讲，又有同心炉头、萨巴夫炉头等概念。灶具竞争的主流是火力大小、节能与否。低焰灶、红外线灶具异军突起，低焰灶火苗高度仅有15.5mm，但它的热负荷高达4.5kw，含量低于0.02%，普通红外线燃气灶热负荷在2.8KW以下，红外线节能灶具热负荷高达3.9KW，的排放量仅为0.03%，因此，可以看出节能、环保、火力强劲、不熏锅等特点的是灶具发展的必然趋势，低焰灶、红外线灶具等火力猛、含量低的节能环保灶具必将成为市场上的新宠。

原来，商用节能炒灶，节能燃气灶之所以节能，商用节能炒灶*，是因为节能燃气灶在传统灶具的工艺基础上，通过单柱悬浮燃烧技术改变了燃料的燃烧方式，从而提高了热效率，达到了节能的目的。经检测，商用节能炒灶定制，普通燃气灶热效率在50%左右，而节能燃气灶热达63%甚至更高，能够地有效利用能源。欢迎大家到山东思华利厨业有限公司选购适合自己的产品，欢迎新老顾客莅临参观指导。

现在燃气灶的主要点火方式有两种，一种是压电陶瓷点火，这种方式的优点是不需要电池，不过对环境有一定要求，湿度大时不容易点着火，且对和*较难点燃;另一种电磁脉冲点火使用起来方便可靠，点火率可到100%，因而建议大家选择脉冲点火的燃气灶。近年来，燃气灶导致的事故层出不穷，给人们的生命财产带来了*大的威胁，造成事故的原因除了与用户操作不当有关，也与燃气灶的质量不佳密不可分。