食用菌培养架的种植一方面时要选择合适的，食用菌培养架规格，另一方面也要提供充足的营养成分，以免种植成本受损。对于食用菌的选择也需要注意，挑选时需要注意以下几个方面，要长速整齐，相同的食用菌培养架，的大小要基本相同，看起色泽，这点可以看出食用菌是否收到污染，还要选择菌丝丰满的，菇香味浓郁的食用菌，如果气味清淡或无味道，说明存在问题。

食用菌每季收货完成后，都需要对菇房进行消毒处理。老菇食用菌出菇架。地面、墙缝等处都会隐藏大量的病原菌与杂菌孢子，每当新料进房，温湿度适宜时，这些孢子就会萌发，形成新的侵染源和污染源，对下季菇造成为害。所以要对其进行清理消毒。

暴晒。废料清出后，将菇房*打扫干净，能够拆除的物件全部移出室外，先用清水清洗，然后在阳光下曝晒，或用0.1%溶液浸泡半天后再晒干。清洁后的菇房要打开门窗，充分通风换气和干燥。喷石灰水。通风后，在墙壁、床架立柱和屋顶涂一层石灰浆或石灰水，地面撒一次石灰粉或喷洒石灰水。如果在上一个栽培季节出现严重的病虫害，废料清出前用5%1000倍液喷雾，喷雾量每100米为1.5～2.0克，进行一次灭虫，喷洒密闭72小时后再行清除。废料清出后再行菇架的拆除清洗，然后进行二次灭虫。

食用菌培养架出菇的安排：在自然条件下，春栽可收5—6茬，从发生季节可分秋菇、冬菇、春菇三种，春栽香菇*是秋菇和冬菇。9—11月发生为秋菇，食用菌培养架材料，9月份开始，气温逐渐由高到低，出现菇蕾后要依据天气情况，分别采取培育厚菇或花菇的技术措施。秋雨连绵，空气湿度大时可先培育厚菇，天气晴朗，要抓住时机培育花菇，当菇蕾长至2—3cm大小时，进行催花管理，白天采用遮阴方法控制温度18—20 ℃ 。首批食用菌培养架菇采完后，要清除菇脚重新进行养菌，温度20—25℃条件下一周左右，至采菇后柄部口发白，催第二茬菇。12月至翌年2月是冬菇管理阶段，是培育花菇的好时机，可培育二茬花菇，食用菌培养架价格，把遮阳物全部去掉，让食用菌培养架及菌袋直接让冬季太阳照射、调节棚温8—16℃之间，食用菌培养架，晚上低于8℃时，应修火道加温，维护8℃以上温度。白天晴天时，将薄膜去掉，让幼菇在太阳光下生长。