从影响食品速冻因素可见，由于速冻库开门一次进货量较多，相对较高温度的食品，使冷却介质温度回升波动，山东速冻机厂家，减小Δt；而速冻机保持室内温度几乎不变。

由于速冻库内放置静态食品，产生着风的不均匀性，甚至减小风速，静态的单向吹风阻碍了冻品中心即被风部位的结晶速度；速冻机隧道内每个单体着风表面积大而且保持均匀一致，更由于风向的变化加速。

由于进入速冻库的食品同时达到潜热，山东速冻机定做，需要突然大幅度提高冷量面对结晶过程，从而产生温度回升和延长结晶时间。而速冻机连续的运行使本来有限的库容冻品只有相对少部分相继达到潜热，其冷量足以在稳定的温度、速度下完成快速结晶过程。

由此可见，追求快速食品结晶过程从而达到可逆性的食品保鲜效果，山东速冻机安装，速冻机必不可少。

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品放置于传送板带上，钢板带上方的喷嘴将高速冷风直接射到需要冷冻的产品上面，板带下方的喷嘴则将高速冷风射在钢板带上，快速降低和冻品接触处的钢板带温度，从而带走冻品下面的热量。

主要运用于水果片，水果粒，虾仁以及鱼片、肉类等颗粒状、片状以及块状食品的快速冷冻。

产品特点：

1.高速气流大幅缩短了时间

2.产品均匀，比任何冷冻方式的干耗都低

3.冻品表面平整，外观无变形

4.占地面积小，与常规速冻机相比减少了速冻机的安装空间

5.冻品的口感，品质得以高度保持无变化。

速冻大型肉类食品的机型-速冻机

　　速冻机是一款适用性广、占地面积小、能力强的节能型快速设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻厚度大、体积大的食品的机型。

　　速冻机主要由传动部分、蒸发器和电气装置构成，传动部分由传动电机、网带和*变频器组成，蒸发器主要是由铝翅片和不锈钢组成，蒸发排管为铝管和铜管，电气系统也是由不锈钢组成。

　　速冻机采用的是为冷冻产品提供完全清洁的环境，使用了*零件，的送风系统和全封闭圆弧导风通道，能够快速，减少干耗损失，在同等产量条件下，山东速冻机，起到节省装机功率，减少消耗的冷量，运行费用低，效果好，而且操作十分简。