大锅灶具有的优势：

改善环境无明火燃烧，无鼓风风机等装置，有效降低厨房噪音。无功热能排放降低厨房环境温度。有效改善厨师工作环境，好环境自然好心情，好心情自然会有好菜品。

大锅灶两大优势：

1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，电控方案都是我们自己做的。

2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做商用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，南京厨师，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。

大锅灶的内部*与清洁，一般需要到*厨房设备维修*的地方*清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等。避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

商用大锅灶特点:

1、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上，一锅56公斤水沸腾时间约14分钟。

2、环保：无明火，*，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；

3、美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，厨师好项目，操作方便，*；

4、实用：一次可炒菜量大，速度快，厨师兼职，满足工厂、学校、酒店等多人吃饭要求。燃气大锅灶由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，无燃气*使用*。新的节能大锅灶不仅节能，厨师创业做什么，而且不用鼓风机，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶利于设计多种外形尺寸小的炉品，铜铝合金抓挖型多齿散热片，散热效果好，同时使用大功率离心式风机，风量足，寿命长，经久*，

大锅灶技术特点：

1、采用频率自动跟踪与阻*匹配技术，确保大锅灶获得较大功率输出和功率因数。

2、整机采用结构和工艺简洁，精细的模块化，标准化设计技术，操作方便，互换性，可维修性好。

3、具有十种由微处理器实现的加强保护功能，确保产品在恶劣环境及意外事故条件下的*性和可靠性。

大锅灶具有的优势：

*可靠无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，避免了传统灶具的*隐患。同时，由于炉灶线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。炉灶发热线圈有磁条陈列，吸收中和了外泄磁力线，锅体对磁力线有汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对*造成辐射伤害。大锅灶一般可以分为两种：燃气大锅灶、大锅灶。

大锅灶坚固*；打*以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、*， 商用厨房设备，大锅灶、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

大锅灶详细介绍：

1、*：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重*保护，使用更*更省心，更省电

2、智能化设计：九档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；

3、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=*。

4、环保：无明火，*，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；