唐山凤凰酒厂内拥有“青石窖”群，因其*酸*碱的属性，盛世凤凰公司电话，被美誉为“凤凰窖”；在酒品的贮藏上，“洞中藏一日，室外贮一年”是白酒洞藏的玄机之说。厂内拥有藏酒洞——“凤凰洞”，洞内温度保持在18-22°，湿度保持在88%-95%，凤凰盛世酒业，常年恒温恒湿，此状态下用陶缸贮藏的“甑馏原浆”酒，香、味物质缔结紧密，亲合自然，酒品绵柔度增强。

说到公司的盛世凤凰酒，于淑艳颇感骄傲，“我公司酿酒技术总监王卫平老师在酒界泰斗、国际酿酒大师赖高淮先生的指导下，用了十几年的时间完成了‘*型白酒技术’研究，并在唐山凤凰酿酒有限公司首先推出*型白酒。盛世凤凰酒作为**型白酒，是*的技术性革新，饮后不上头、不腿软、饮后对食道无强烈刺激，入口甘美醇和、香味浓郁、过喉圆润舒畅、饮后只觉非常*。就像赖老先生所说，中国白酒的发展方向一定是更柔和、更淡雅、更*、更健康。”对于盛世凤凰的定位及市场前景，于淑艳信心满满。

慈善同行，做唐山的“盛世凤凰”

如果一个企业的负责人在事业上取得成功，可以称之为成功的商人；在事业*的同时，时刻不忘回馈社会，这种才能被称为“企业家”。作为凤凰酿酒的掌舵人，盛世凤凰，于淑艳从来没有忘记过企业在社会上应当肩负起的责任和担当，始终热衷于公益性的事业，用行动回馈社会。

2011年，丰润区慈善总会与唐山凤凰酿酒有限公司携手，联合开展了双节“慈善真情暖万家”送温暖系列活动，共筹集善款40万元；自2011年起，每年6月14日凤凰酿酒都会组织员工到血站进行义务xian血。据统计，通过凤凰酿酒员工所捐献的血液已经超过2万毫升；2013年，凤凰酿酒被授予唐山义务xian血志愿者服务队。

平时，于淑艳救助贫困家庭孩子，关怀唐山儿童福利院儿童，资助孤寡老人，慰问唐山市疗养院受伤人员，通过以身作则的公益表率行为，带领凤凰酿酒用切实的行动回报社会，履行着作为企业家对社会的担当。

盛世凤凰酒血统（调酒师的介绍）：

酒厂调酒师赖高淮老先生是泸州老窖第七代掌门，1573创始人，享受特殊津贴，酒业泰斗国际酿酒大师，现任调酒师王卫平老师是国家调酒师，在十多年前，赖老先生的关门弟子王卫平老师就和赖老先生探讨过中国白酒行业的走势，盛世凤凰酒厂，酒业泰斗赖高淮老先生高瞻远瞩的指出，中国白酒一定是*健康，首先就是*，改在人喜欢喝酒的口感，因为人们的生活水平都提高了，所以让酒的口感*，绵柔，王卫平老师用十多年的时间专心研制*型白酒的配方，运用到凤凰酒厂，造就了盛世凤凰醇香丰满，甘润协调的特点，是中国一款*型白酒

唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长，靠特有的天然植被及其微生物区系和的凤凰泉地下水，以及天然青石凤凰窖发酵，配以恒温恒湿洞藏陈贮，形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。