纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，盛世凤凰酒会员，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求*皮。2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金*。3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

盛世凤凰酒血统（调酒师的介绍）：

酒厂调酒师赖高淮老先生是泸州老窖第七代掌门，盛世凤凰酒卖得怎么样，1573创始人，享受特殊津贴，酒业泰斗国际酿酒大师，现任调酒师王卫平老师是*调酒师，在十多年前，赖老先生的关门弟子王卫平老师就和赖老先生探讨过中国白酒行业的走势，酒业泰斗赖高淮老先生高瞻远瞩的指出，中国白酒一定是*健康，首先就是*，改变现在人喜欢喝酒的口感，因为人们的生活水平都提高了，所以让酒的口感*，绵柔，王卫平老师用十多年的时间专心研制*型白酒的配方，盛世凤凰酒怎么样，运用到凤凰酒厂，造就了盛世凤凰醇香丰满，甘润协调的特点，是中国一款*型白酒

唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长，靠特有的天然植被及其微生物区系和*的凤凰泉地下水，以及天然青石凤凰窖发酵，配以恒温恒湿洞藏陈贮，形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。

纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，抚州盛世凤凰，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土物，一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。

唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长，靠特有的天然植被及其微生物区系和*的凤凰泉地下水，以及天然青石凤凰窖发酵，配以恒温恒湿洞藏陈贮，形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。