家用酿酒设备归于机械设备中的一种，在运用的过程中应当遵守运用准则，这样才能够确保可靠与健康的酿制白酒。那么，在运用设备酿酒之前，我们需要注意哪些重要的事项呢？下面让家用酿酒设备厂家给大家说一下。

①家用酿酒设备完全杀毒；设备买回来之后在安装前必定要用清水对设备进行完全的清洗杀毒，确保酿酒酿酒过程的基础防护性。而装置前的一次杀毒远远不够，大家在运用设备之前还需要做一次杀毒作业，家用酿酒设备多少钱一台，这次是用蒸汽进行杀毒，具体方法是：往锅炉里加水至高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷凝器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽杀毒作业完结。

②家用酿酒设备蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位：蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至高水位线，家用酿酒设备，并在蒸馏的过程中随时查看水位管中的水是否低于低水位线，如果发现水位快要挨近低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

③家用酿酒设备蒸汽柜防止无水空烧：有的时候大意了，蒸汽柜的水分现已被烧完，这个时候会呈现无水空烧的情况，这样不仅对设备是较大地损耗，并且或许引发火灾。所以，一定要注意。

因为家用酿酒设备归于食品类设备，因此杀毒是十分重要的一步，这不仅是对顾客的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文明。

1、家用酿酒设备出酒率高。

传统的家用酿酒设备技术酿酒出酒率低。而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产，出酒率可提高50。按100公斤粮食出50度白酒核算，小型酒厂酿酒设备，大米出酒率可达到90-100、玉米70-80。

2、酒的质量高：

用该技能出产的白酒酒体洁白、绵甜爽口、酒质朴实、淳厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经法定部门查看，酒质达到高标准。由于均系纯粮酿制，保持本来传统酒的风味，故很有卖点，非常受市场期待。

3、家用酿酒设备经济效益高：

由于用该新技能酿酒比传统技能本钱和工时节省一半，酿酒设备出酒率提高，且能确保酒质安稳一同还有高蛋白酒糟等副产品可喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

家用酿酒设备已不再罕见，在外喝酒不放心，家里自酿另有一番乐趣。 放置家中不占地且能酿出纯粮白酒，深受附近村民的喜爱。

因**新研制，所以只召集了附近的村民来观看操作，家用酿酒设备适用于大米、玉米、高梁、木薯、小麦等为原料，不经过蒸煮，直接加水，就能 在常温下进行发酵成酒，出酒率比传统方法**40%以上，酒香浓郁、口味纯正、绵甜爽、不带酸、辣、 苦及生料味等，不加任何香料勾兑喝后没有涨脑和头疼现象，家用酿酒设备价格，它也可直接应用于酿制各种米酒、小曲酒、大曲酒，以代替传统酒曲、酒饼、糖化酶、酵母，在保证原有酒质风味的基础上，大大**了出酒率，使产品增加了强大的市场竞争力。

家用酿酒设备的操作简单，以自家粮食就可制做，无需再四处寻酒，想喝就在家里喝，自已酿造会让您有另一番风味。