中国式饮料

中国式饮料首i选凉茶饮料，中国式凉茶中国人自己的饮料。2005年底，凉茶已入选为*非物质文化遗产，2006年5月28日，广东凉茶成功列入*首批“非物质文化保护遗产”名录。因凉茶是中医i药文化中的一个分支，是岭南饮食文化中的重要一环，*的凉茶强制性标准正在研究中，将有利于规范全国凉茶市场，但凉茶文化之所以生存至.今正是因为街头巷尾的上万家凉茶。*非常重视非物质文化遗产的保护，强制性标准值得商榷。

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《植物饮料卫生要求》规定了植物饮料的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为原料，经加工、调配的非发酵植物饮料。板蓝根植物饮料由于王老吉事件引起关注的凉茶添加剂“夏i枯草”，在本次发布的标准中并未作细致说明，而是统一地规定植物饮料的所有原辅材料应符合*相关要求，不得使用或添加非食品用原料。因而有凉茶企业已经弃用“夏i枯草”配方。

植物饮料原料采用：阿胶，人参、猴头菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、罗汉果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、红枣等多重药食同源植物。

汽水其实只是一种清凉饮料。而碳酸饮料俗称汽水，昔日又称荷兰i水。是充入二氧化碳气体的软饮料，其中包括日常汽水，如七喜、可乐、雪碧等。而工业汽水就是工厂在高温的环境下，植物饮料加盟，为了保证工人们的身体健康所提供的含有生理盐水等矿物质成分和二氧化碳等液体。一般都是工厂自己配置，其味道口感与现在的盐汽水相似。

自制汽水

食用柠檬酸(或酒石酸)和苏打粉(NaHCO3)溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，便可制成汽水。

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