精酿啤酒——皮尔森风格特点

德国皮尔森风格特点

香味：清淡的皮尔森麦芽香味，明显的酒花芳香以及香料味；

外观：酒体清澈透明，颜色为浅稻草色至浅金色，泡沫洁白丰富且持久；

风味：入口有着中度的麦芽风味，酒花的苦度适中，但是持久，收口更加干爽；

口感：酒体较为清淡，丰富的二氧化碳带来强烈的沙口感。

推荐品牌：杜柏精酿

精酿与美食该如何搭配——黄 啤amp;皮尔森

黄 啤amp;皮尔森

黄啤（清爽解渴）amp;皮尔森，都属于拉格啤酒，口感较为清淡爽脆。拉格啤酒又称窖藏啤酒，漳州啤酒精酿，是一种利用低温熟成技术制作的啤酒，啤酒精酿品牌，也是世界盛名的下面发酵淡色啤酒。皮尔森啤酒色泽较浅，泡沫好，酒花香味浓馥突出，啤酒精酿厂家，苦味重而不长，口味醇爽。这两种啤酒可以搭配清淡一点的食物，口感略重的皮尔森啤酒可以搭配寿司和鱼肉。大部分拉格啤酒和比尔森啤酒都经受不起*浓郁的食物或者甜点的“折磨”。

配餐建议：沙拉、海鲜和淀粉质食品

皮尔森是什么啤酒？

严格来说，皮尔森是世界上较早款拉格啤酒，属于啤酒分类中的一种，名字取自于捷克城市名，19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了世界上很早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。

后来，欧洲流行的啤酒被侨民者带到了美国，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，啤酒精酿好喝吗，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。但是我知道的一款国产精酿皮尔森是没有用大米、玉米等代替麦芽。

叫杜柏精酿，选用的原料是来自澳洲进口麦芽，捷克啤酒花和比利时的有机酵母，酿造出来的皮尔森清爽、新鲜、干净。适宜夏天饮用，适合不喜欢复杂味道的新手饮用。爱酒的朋友可不要错过！