厨房排烟系统的构成　　

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含)和厨房整体补风装置构成!

油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，油炸厂除油烟一体化设备，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，石家庄除油烟一体化设备，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，膨化食品除油烟一体化设备，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

油烟净化器有哪些种类？

1、静电式油烟净化器

这类油烟净化设备在市场上应用为广泛。它的工作原理是，油烟排出的废气经高压静电场后，油烟废气微粒接触并带电，后被电场吸附。这种设备可以0.1微米以下的微粒。静电式油烟净化器净化，可达到95%以上，净化。不利之处是昂贵。因为电源的吸附量很大，需要定期清洗设备，否则净化效率会下降。

2、活性炭吸附油烟净化装置

净化器原理比较简单，就是利用活性炭简单吸附油烟颗粒。该方法不仅对油烟无净化，还可以广泛用于油烟净化、PM2.5、工业废气等，但油烟仅能达到90%。常用来去除油烟味。其缺点是活性炭成本高，需定期更换，以保证净化效果。

3、UVUV光解油烟净化器

采用紫外光解净化装置。紫外光能将油烟分子分解为CO2、H20（水蒸汽）和O3（臭氧），通过臭氧进一步氧化其它气味分子，使油烟分解成为无害的物质。其覆盖范围广，净化效率可达90%以上，但紫外辐射对*有*大的危害。所以，这类设备一般都安装在远离厨房的通风管道内，食品厂除油烟一体化设备，确保通风管道不会受到*，从而导致紫外线泄漏。

影响油烟净化设备净化效果的因素

因素1：油烟净化器设备产品性能。

　　1.强而可靠的电场电压(14千伏)；

　　2.其可拆卸的结构能够适用的安装环境比较广；设备体积小，节省安装成本和空间；

　　3.稳定的控制系统，各单元的控制采用的标准接口即插即用；

　　4.圆柱蜂窝电场可以使设备具有更高的除烟效果；

　　5.高频高压的环氧变压器功率大、、节能。

　　因素2：油烟净化设备选型的合理性。

　　1.选择两倍风量的设备用于烧烤烟雾；

　　2.烟罩的长度、炉灶类型以及数量和其长度直接影响到空气质量；

　　3.注意安装位置的大小和安装设备通过的相关走道的大小；

　　4.无论是煤气炉还是油炉其黑烟需要与油烟分开进行处理。