油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，天津饭店厨房除油烟设备，主要为了除去颗粒较大的油珠等。*层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。

无论是静电油烟净化设备还是其他的油烟净化设施，不定期、不及时清洗维护，都易导致各设施耗电耗能，天津饭店除油烟设备，不仅未能净化油烟，还浪费资源，天津餐厅除油烟设备，增加经济负担等危害。例如静电油烟净化设备利用静电吸附油烟颗粒的原理净化油烟，吸附每一个油烟颗粒都需要一定量的电力，若长时间不进行清洗维护，除油烟设备，油烟颗粒残留会日益增多，从而所耗电力与之成正比，也随之*，造成资源浪费。

厨房净化设备的风机安装在厨房内部：优点：减少通风管道污染，只需定期清洗油烟净化设备即可。风机安装在室外：优点：可将油烟净化设备安装在室外，对店家室内空间要求较小。风机安装在厨房内部的油烟净化结构，只不过各个餐饮店之间共用一个排烟管道，将净化后的空气集中排出室外。常用于大型商业中心、美食街、超市等内部含有大量餐饮店的大厦。