启动分以下三个阶段进行，分别为启动与提高污泥活性阶段、形成颗粒污泥阶段、逐渐形成颗粒污泥床阶段：启动的初始阶段：这一阶段是指反应器负荷低于2KgCOD/(m3.d)的阶段。这一阶段反应池负荷从0.5-1.5kgCOD/(m3?d)或污泥负荷0.05-0.1kgCOD/(kgVSS?d)开始。这一阶段洗出的污泥*于种泥中细小的分散污泥，江苏颗粒污泥，洗出的原因主要是水的速度和逐渐产生的少量*。

由于厌氧污泥中产菌对其生存条件的要求比水解酸化菌苛刻的多，所以当反应器的pH值或温度的控制范围出现很大的偏差，就会使产菌的产能力受到严重影响，而水解酸化菌所受到的影响却远远小于产菌，厌氧颗粒污泥，其结果同样会导致厌氧反应器发生酸化现象。凡是对厌氧生化反应器有运行经验的人都知道，污泥发生酸化后，会对反应器的运行效率带来严重的不良影响，如果不及时采取适当的调整措施，任由污泥继续酸化，甚至可能导致厌氧污泥产能力的完全丧失。

厌氧废水处理技术是非常经济的技术，在废水处理成本上比好氧处理要便宜得多，颗粒污泥密度，特别是对中等以上浓度（CODgt;1500mg/L）的废水更是如此，尤其适用于高浓度有机废弃物的处理。 厌氧处理成本的降低主要由于动力的大量节省，营养物添加费用和污泥脱水费用的减少。即使不计*作为能源所带来的收益，颗粒污泥生产厂家，厌氧方法处理费用也仅为好氧方法处理费用的1/3 或更低。如所产生的*加以妥善的利用，则处理费用更会大大降低，甚至带来相当可观的利润。