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酵素的形态与组成：

酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的功能物质。因为它的分子结构非常小，单凭肉眼根本无法看得见，必须在电子显微镜下才能看清，约为一厘米的亿分之一（一毫米的千万分之一）。

在电镜下酵素呈水晶状，无色透明，大都为四边形、五角形、多边形，其中也有圆形水晶体，所以形容酵素如水晶。绝大多数酵素是由蛋白质组成的，只有少量酵素是核糖核酸RNA。所以大多酵素的本质是蛋白质，同其他蛋白质一样，也具有电解质的性质，并有一、二、三、四级结构，同时也会受某些物理因素或者化学因素的作用而变性，甚至失活。

不同种类的酵素有不同的氨基酸序列，由21种氨基酸组成，其中可能包括8种*必需氨基酸在内。蛋白质一般是由多个氨基酸分子结合在一起连接而成。而酵素是一种具有催化功能的特殊蛋白质，它是由200或300个氨基酸连接而成的，有的还是非常大的高分子构造，因此酵素被称为具有活性的生物大分子。

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果实酶的作用

1、**

水果酵素 i很有**的*，因为水果酵素中含有大量的酵素酶，还含有对*有益的多种维生素，它可以加速*内脂肪的分解和代谢，大蒜酵素工厂，可以防止体内脂肪过多，也可以减少它对肝i脏和血管的不良影响。

2、排 i毒*

人在生存过程中，不管是通过饮食或呼吸及外物的入i侵，都会让体内大量的毒 i素淤积在体内，如果身体的代谢能够正常运转，就会让这些毒i素随代谢排出体外，但是*代谢减慢，毒 i素就会在体内淤积，大蒜酵素贴牌加工，对*产生多种不良影响。不过人吃水果酵素能加速*代谢，也能促进这些毒 i素的排出，它还能防止毒 i素对*产生不良影响，还能对细嫩皮肤有明显的*效果。

果实酶成分：

富含* i氧化剂，可消除和对*自由基；

含*必需的微生物酶，大蒜酵素，可帮助*促进新城代谢和脂肪分解，排除毒毒i素；

富含高活性益生菌，增强肠道活力，增强 i人的*疫能力，大蒜酵素oem，改善机体体质；

蔬菜酵素本身是一种碱性食品，具有调节*酸碱平衡、改变酸性、恢复弱碱性体质的作用。

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酵素小知识：

酵素由多种水果和蔬菜萃取发酵而来，营养均衡，含有多种生物活性物质，能起到很好的润肠通l便、清除毒l素、增强肠胃免l疫力、恢复肠胃功能及水分代谢等功能，对体内湿气有较强祛除作用，具体作用原理如下：

1、酵素能活化各脏器的细胞，纠正代谢紊乱，调节内分l泌失调；

2、酵素能分解肠内残渣、宿便，吸附毒l素，刺激肠蠕动，清肠排l毒；大蒜酵素

3、素还可提供*所需的氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等，保证*有足够营养素维持健康；大蒜酵素

4、酵素有添加益生菌可增加体内有益菌，**菌，减少毒l素的产生和吸收，调理肠胃，保l肝护s

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