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不少消费者表示，商品上琳琅满目的“绿色”、“有机”、“无公害”标志让消费者难以分辨。2007年1月《每周质量报告》报道，沈阳一家公司未经国家法定机构许可，使用别的公司的标志销售蔬菜，以普通蔬菜绿色蔬菜，进了沈阳的十几家大型超市。在有机蔬菜的辨认上确实还存在漏洞，如果供应商一时货源不足，不能排除其将有机标签贴在无公害蔬菜上的可能。

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无公害蔬菜（Pollution-free vegetables）是指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的*物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。从广义上讲，无公害蔬菜是集安全、优、营养为一体的蔬菜的总称。根据中国发展中心的规定，通常将无公害蔬菜分为A*和*两个级别。

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海藻类植物：

如海带、紫菜、昆布等食品。从中可提取多糖类物高功能以，并且含碘量高，维持甲状腺正常功能。中医认为性味多属咸寒，具有软坚散结，消瘿*积功能。

食用菌类：

如香菇、草菇、金针菇等以及、银耳等，富含多糖类及核糖核酸，促进细胞和干扰素的生成。中医认为多性平、味甘，有、化痰作用，常是扶正与祛邪兼而有之