影响红薯淀粉含量的因素有哪些?
一.品种
按照淀粉含量划分,红薯的品种大致分为:食用型、高淀粉*型、食用与淀粉兼用型。品种不同,淀粉含量不同,其中以高淀粉*型红薯的淀粉含量高,达到16-25 %,如商薯19、徐薯25等;食用型的淀粉含量在10%左右;兼用型的淀粉含量在16-20%之间。
二.种植土壤
选择在较厚、排灌良好的沙土、丘陵壤土的土地种植。红薯是块根作物,在土层深厚,土质疏松、肥沃、透气、爽水的土壤条件下种植,长势良好。凡利用水田种植秋薯的要渗沙改土。如果水分太多,影响根的呼吸作用。
三.气候
红薯原产热带,性喜高温,生长期至少要求120天无霜冻期,安徽红薯淀粉机械,生长期内的气温不低于21℃,否则红薯栽培难以积累足够多的淀粉含量、也难以获得较高的产量,。
种植地区当年的气候变化,温度、降水、潮湿多雨水或者炎热干旱等*端天气状况,都会影响红薯生长、淀粉含量的累积。无论是气温或土温,对红薯生长都有重大影响,适宜温度、水分条件下,生长期愈长对红薯生长愈有利。若过于干旱,安徽红薯淀粉机械多少钱一台,红薯的块根淀粉含量高,但产量上不去;潮湿多雨,导致块根开裂,容易腐烂。
四.种植时间
我国是世界上红薯种植面积大的*,由于南北气候差异明显,种植红薯时间早晚有较大差异。
五.田间管理技术
红薯苗栽种后,结薯期、薯块生长、膨大阶段的田间管理是必不可少的。及时发现问题、注意田间土壤、苗情等,有利于准确把握红薯生长状况,及时施肥、浇水、提蔓、控旺,提高红薯淀粉含量及红薯产量。
4.化学控制:肥水条件好的地块,生长中期遇上阴雨连绵天气,地上部易徒长,尽早用生长调节剂控制旺长。六.储存方式
红薯淀粉率以刚收获时的为高,堆放时间越长,淀粉转化成糖的比例就越大,出粉率就越低。红薯窖藏后20天,此期气温还较高,薯块呼吸作用相当旺盛,一部分淀粉被转化成糖,作为呼吸基质被消耗掉;同时所释放的热量使窖温居高不下,加剧了薯块的*呼吸。
红薯淀粉真空脱水机的使用有哪些需要留意的问题
红薯淀粉设备真空脱水是近年来研发出来较*、可靠、可实现连续运行的固液分离设备,它广泛应用于土豆、红薯、玉米等淀粉生产过程中淀粉浆的脱水工艺。随着如今市面上供应价格低服务好的淀粉真空脱水机越加多了起来,那么选购该设备后,使用过程中我们操作者又需要了解哪些问题进而才能保证设备工作的稳定性呢?
1、使用红薯淀粉真空脱水机过程中必须要根据实际情况对滤布进行定期严格的清洗,以保持正常的吸滤效果,若是停机则要对滤布进行*的清洗同时检查滤布有无*损,因为滤布的*损可能会造成过滤分离不完全或是粉末进入其他部位造成堵塞故障。
2、每次使用红薯淀粉真空脱水机生产后,必须使主机停机,而后在关闭真空泵并清理转鼓上剩余的淀粉,避免将滤布带动下垂而刮*,将转鼓清洗干净后应正确放置在储料斗中的淀粉浆以防止淀粉沉淀或者是损坏搅拌叶,也便于下次生产的使用。
3、红薯淀粉真空脱水机转鼓轴头的密封套应当每天都添加适量的润滑油,以保证其密封性不被*,从而能够维持良好的润滑密闭状态。
4、启动红薯淀粉真空脱水机时候要时刻注意分开主机电机与真空泵电机,特别注意开启顺序切忌反转,反转可能会导致淀粉材料被吸入电机内部,导致设备出现异常损坏。
5、红薯淀粉真空脱水机的减速机内装入的机械油油位不可过高,新设备机器在使用一周之内应当把内置油放出并使用柴油进行*的清洗,安徽红薯淀粉机械批发,换入新油后是维持半年换油和*清洗一次的频率。
薯类淀粉加工设备应该如何选择?
首先要选择合适的薯类淀粉加工工艺,薯类淀粉的加工工艺基本都是如下过程:清洗--粉碎--筛分--除砂除泥--浓缩精制--脱水--烘干。每个工段都有重要的作用,影响着淀粉色泽、口感与品质。
1.薯类清洗用来去除薯类原料外表的大量泥土,没有这一步骤,淀粉不仅有泥沙,色泽还会大受影响; 斜鼠笼式红薯清洗机 2.粉碎可以将原料里面的淀粉释放出来,粉碎的越细,淀粉的出率就越高。不过越细,筛分就越难,细渣也会越多; 曲网挤压型制粉机
3.筛分可以将原料里的纤维和淀粉分离,筛子越多,加水越多,淀粉的收率就会越高,同样浆水就会越稀,后续处理的浆水量就会多;除砂可以去除一些清洗不掉的泥沙,比如原料的芽眼,坑凹,都是藏污纳垢的地方,经过粉碎后都进入淀粉浆水里,去除这些泥沙,淀粉才不会“咯牙”;
4.精制的目的是去除淀粉浆水里的蛋白和果胶,精制后的淀粉就会洁白,目前大厂都用旋流器来精制,可以瞬间就完成,小作坊大都用沉淀池,安徽红薯淀粉机械现货*,一般要8个小时沉淀,上层液体放掉,下层的淀粉需要人工来挖出,费时费力,产品质量不高,一般不建议选择; 淀粉浓缩精制设备 5.如果需要获得干淀粉,就要将淀粉浆脱水至40%的含水量,脱水用的是三足离心机或真空吸滤脱水机,前者操作比较麻烦,每次需要上料卸料更换滤布,属于间歇式操作;后者就要方便很多,可以连续作业,建议优先选择真空吸滤脱水机; 真空吸滤淀粉脱水机 6.淀粉的干燥可以用气流干燥,也可以日晒,气流干燥的的好处就是可以在瞬间获得干淀粉且干燥效果好、用时短、速度快、干净卫生;日晒比较廉价,但是用时长,淀粉表面容易发黄,还容易收到风沙灰尘的污染;