怎么区别有铅和无铅松花蛋

我们平时吃的松花蛋中，是含有丰富的营养物质的，但同样的，松花蛋也是含铅的，吃多了对身体也是不好的，因此很多人会购买无铅松花蛋，但怎么样区别有铅和无铅呢？松花蛋批发厂家告诉大家，有铅松花蛋的蛋体表面色泽比较暗，呈现暗*，皮蛋松花蛋，松花蛋蛋体表面污染比较严重，也不容易清洗，而无铅松花蛋的蛋体表面光洁明亮，铅斑也比较少，蛋壳就像涂了油，比较干净。

松花蛋皮肠的做法

1.取4枚鸡蛋打散，另一个碗里放入淀粉、吉士粉用鸡蛋液搅开，加入少许盐、点上几滴色拉油2.锅烧热，擦干净。用葱段沾上色拉油，在锅底涂匀。3.下蛋液，摊成蛋皮，备用4.猪肉（硬肋）肥瘦相间，去皮切成碎丁5.加入葱姜末、1枚鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、鸡精、甜面酱、辣椒酱、辣椒面。打匀上劲儿6.松花蛋去皮，切粒7.打开蛋皮，淋上一层水淀粉8.在底部整齐的加入码味的肉丁，中间凹槽9.在凹槽中均匀放入松花蛋10.上面再点一些肉丁11.圈瓷实，用保鲜膜包好，两头用绳子扎严12.上蒸锅蒸30分钟13.晾凉切片，上桌

皮蛋香辣豆腐

姜:降逆止呕、化痰、散寒解表

白糖:

酱油:

1.准备好材料。2.将豆腐切成小块。3.切好香葱，上饶皮蛋，姜片，蒜片（小辣椒）。4.皮蛋切成块状。5.锅内水烧开后，变蛋厂家批发，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下。6.锅内到少许油，放入姜片和蒜片爆香。7.然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。8.把豆腐快沥干水分后放入，再加入少许盐。9.适量的白糖。10.酱油1大勺。11.倒入清水半没过豆腐。12.盖上锅盖大火3分钟。（中途记得开盖炒匀）13.烧好后，按个人口味加入辣椒油或麻油。14.后撒上香葱即可出锅。15.只要家里做了豆腐，我吃饭一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下饭的呢

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