传统是手工包装糖果既费时，紫皮糖生产线设备价格，又浪费人力，包装出来的糖果也因人而异，这样的生产方式既不规范，也不能满足人们日益增长的需求。随着糖果制作多样化以及人们对于糖果的喜爱，各式各样的糖果在我们日常生活中的消费量非常大。几乎所有糖果都需要包装后才能进行销售，这给包装行业带来了新的挑战。自动化技术不断不断成长，河源紫皮糖设备，各类机械设备逐渐有了自动化功能。因此传统的包装机械必将淘汰，随之而来的是自动化包装机的时期。

据公开数据，全球果冻和软糖市场预计将在2020年及以后出现显著增长。事实上，在2018年到2022年之间，紫皮糖生产设备，预计将以超过4%的复合年增长率增长20.2亿美元。关键的消费趋势，如大胆的口味、减少糖分的摄入量和采用更健康的生活方式，正在推动市场的显著增长。因此，制造商需要更新、更智能、更多功能的软糖加工技术，以满足这些不断变化的消费趋势，并创造的成品。

一致性至关重要

糖果的质量一致性是影响消费者对产品接受程度的关键因素。如果糖果产品外观不佳或质地不吸引人，消费者一次消费或二次消费的可能性就会降低，所以产品一致性只能来自高质量的系统。传统的糖衣工艺是把模压好的果冻放在蒸汽浴中，然后在滚筒中盖上一层糖衣，但这往往会导致软糖的形状退化。因此，整个行业的*正诞生一种更自动化、配方驱动的方法。

关于牛轧糖的起源有三种说法：

一说是：意大利克雷莫纳于1441年发明的，紫皮糖设备厂家，用于当地婚宴上赠给新人的一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。

另有一说是：中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出的。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，开始成为外国至受欢迎的糖果之一，如今台湾还保留着用牛轧糖祭拜文昌神的习俗。

还有一说是：牛轧糖是十字军东征带回的战利品。经过数百年的轮回，牛轧糖从东方*荡到西方，又从西方回到东方。

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