绿豆糕原材料生产规模预测：

由于国际绿豆涨价加剧供应紧张。日本每年要消费5万吨绿豆，需全部依赖进口，90%来自中国。日本有从中国进口的绿豆价格达到1700美元/吨（含运费），比2008年上涨七成，带动我国绿豆出口大幅增加，减少了国内绿豆货源供应。目前，绿豆等各类杂粮在我国尚未规模化，种植规模小、产量低，单位生产成本较高。加上国内玉米、小麦以及稻谷价格在一段时间中大幅上涨，许多以前主要种植绿豆的农户转种大田作物，绿豆糕成型线价格，也令绿豆种植面积大幅下滑。

“绿豆味甘、性凉，具有、消暑除烦，止渴健胃，利水之*。”因此，用绿豆做得小点心自然是健康美味的。炎热的天气马上就来了，你是否也想通过一块小小的绿豆糕，来获得夏日的清凉呢?

“原味绿豆糕”的做法比较简单，不简单的地方就是“炒豆沙”，尤其炒到一半时，绿豆糕成型线厂家，“豆沙团”在不沾锅里滑来滑去很不听话，需要的耐心才能炒出好吃的豆沙。

以绿豆为原料的食物和加工产品比较丰富。大致可分为5大类：

一是饮食类，这类常见的绿豆粥、绿豆汤，简单易做，是老百姓夏季常用的清热解暑饮食。

二是馅料类，把绿豆经过蒸煮、*碎、洗沙、脱水等工艺流程，制作成绿豆沙，绿豆糕成型线，用来制作绿豆 馅、冰激凌等，香滑清甜、清热解暑、别具一格。

三是饼糕类，比如绿豆糕就是中国传统的初夏食品，每个中国人的记忆里都有一块绿豆。

四是淀粉类，绿豆粉丝、粉皮、凉粉等

五是蔬菜类，常吃的绿豆芽，就是绿豆种子经萌发后产生的芽菜，房山区绿豆糕成型线，培育周期短，一年四季均可生产，是百姓日常食用的鲜蔬菜之一。

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