一、 糖果包装机械安全设计的特征
1)满足食品安全和生产安全需要。
糖果包装机械安全设计的目的在于使食品生产者在食品生产过程中不受到伤害,并保证食品加工的安全性。食品安全和生产安全是食品机械安全卫生设计的两个重要方面,一方面在于食品本身,另一方面关注食品生产者的安全,糖果机械公司小编介绍在设计过程中,这两个方面内容缺一不可。
糖果包装机械安全卫生设计要求
2)突出安全卫生的重要性。
即在实际生产过程中,要对食品安全和生产安全进行*把握。安全卫生要优于经济效益,即在实现安全卫生的前提下,再对经济效益进行考虑。这一设计理念的应用,能很好地保证食品的安全性,也是食品生产的首要目的。
3)安全卫生设计具有优先性。
是指将安全卫生作为食品机械安全卫生设计的前提,士力架生产线销售公司,一切的设计都要围绕安全卫生开展,没有安全卫生就不存在食品机械安全卫生设计。在设计过程中,采取的相关技术手段要坚持以安全卫生为核心,巧克力士力架生产线公司,从而切实保证后续设计能有效进行。
主要构件:糖浆泵、加热器、糖浆入口、二次蒸汽排出系统、针状阀、真空蒸汽室、卸料控制系统、转锅、真空系统。 工作原理: 熬糖的目的是把溶糖后糖液内的大部分水分排除,使糖膏终达到很高的浓度和保留较少的水分,要把糖液变成粘稠的糖膏,这种浓度的提高必须通过温度梯度提高的沸腾蒸发过程来完成。此过程是通过不断地熬煮加工实现的,故称熬糖。糖液中的水分需要脱离液面进入空间而排除,脱离速度越快,熬煮速度也越快。在真空条件下,糖液在较低温度下即可沸腾蒸发,蒸发速度快,产品质量好。操作规程:真空熬糖过程一般分为预热、蒸发和真空浓缩三个阶段。预热阶段是提高糖液温度和浓度,缩短真空熬糖的周期;在蒸发阶段,淮安士力架生产线公司,排除糖液中剩余水分。 熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。蒸发器能使糖液在沸腾状态下迅速排除水分,输送泵稳定地输送糖液通过全过程,以实现连续均衡生产。