芒果为喜光果树，充足的光照可促进花芽分化、开花坐果和提高果实品质，改善外观。通常树冠的阳面或空旷环境下的单株开花多，坐果率高；枝叶过多、树冠郁闭、光照不足的芒果同开花结果少，果实外观和品质均差。可通过修翦，改善园内、树内的光照条件以提高产量和延长盛产期。芒果在年雨量700-2000毫米的地区生长良好，华南地区年雨量分布不均常对生长发育带来影响。花期和结果初期如空气过分干燥，易引起落花落果；雨水过多又导致烂花和授粉受精不良；夏季降雨过于集中，常诱发严重的果实病害；采收后的秋旱多影响秋梢母枝的萌发生长。

虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部、发炎，严重者会出现眼部、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生*反应。此外，因为芒果含有特殊物质，不适合吃芒果的人群还是应该忌口较好。　　1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，否则可能引起发黄病。　　2、由于芒果含糖量较高，台农芒果，故患者应忌食。芒果带湿毒，患有或者，芒果批发，应避免进食。　　3、虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痒。而患者，亦应遵照医嘱戒吃。　　4、芒果叶和芒果汁会引起*体质人的皮炎，故*体质人应注意。　　5、 芒果未熟时，海南芒果，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。多吃芒果会引起*，严重的可能会损害。　　芒果不能与什么食物同食　　1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的*。　　2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易*的食物，如果同食的话，容易*。　　3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，*到*的皮肤后，就会造成*，严重者会出现、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的*。

芒果*食谱大全：玉米牛肉芒果船

　　甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个、青椒1个、枸杞1把、姜丝少量、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙、生抽、白糖、料酒。

　　芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟。青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒。切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净。

　　热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色，放进玉米粒翻炒，放进青椒粒翻炒，洒水一次，放进枸杞翻炒，放进芒果肉翻炒。淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁，用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以了。