泛亚生物*生产销售辣椒红色素。采用新疆、云南、河北辣椒为原料,再由我公司*技术团队采用*萃取工艺精制而成。主要成份为辣椒红素和辣椒玉红素。泛亚生物辣椒红色泽鲜艳,着色力强,天然色素,耐光、热、酸、碱,食物天然色素,且不受金属离子影响。
泛亚生物辣椒红色价足,*,无起定量要求。
色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环,因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。
【泛亚天然色素应用范围】冷冻饮品(食用冰除外),果酱,腌渍的蔬菜,糖果,方便米面制品,粮食制品馅料,糕点,焙烤食品馅料及表面用挂浆,调味品。
选择【泛亚天然色素】的六大原因:
1. *:*的技术、专注的研究带来的产品。
2. 安全:天然植物色素产品,完全符合有关*。
3. 合法:天然食用色素产品,完全符合有关*。
4. 经济:添加量低至0.05%。
5. 稳定:耐高温、耐酸碱。
6. 特配:可按客户要求调配任何颜色
天然色素有哪些?
天然食用色素是指直接来自动植物*的色素,除藤黄有不使用外,食用天然色素有哪些,其余对*健康一般无害。我国允许使用并已制定有*标准的天然食用色素有:*素、虫胶色素、*黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。
1、叶绿素铜钠盐:为蓝黑色具金色光泽的粉末,有胺样味,易溶于水,水溶液呈蓝绿色,耐光性较叶绿素强。
2、红曲米:是我国传统使用的天然红*素之一。生产方法是将紫红曲霉接种在米上培养而成。主要供制造叉烧肉、红色灌肠、红腐乳及某些配制酒时染色之用。
3、酱色:即焦糖,是我国传统使用的天然色素之一,为棕褐色或黑褐色的液体。液体的焦糖是把蔗糖或麦芽糖浆在160~180℃的高温下加热3小时,使之焦糖化,然后用碱中和制得,烘焙天然色素,为使反应加速,有时加铵盐作催化剂。
焦糖本身*,但加铵盐生产的焦糖含有一种含氮的杂环化合物质4-咪唑,此物具有致惊厥作用,若含量较高则对人*。