咖啡烘焙机价格-小型咖啡烘焙机

目前，咖啡机，全球每年的咖啡产量约为1.45亿袋，如果一袋为60公斤，那么总计约为900万吨；如果用20英尺长的集装箱来装这些咖啡，大概需要480，000个集装箱才能装完；如果把这些集装箱排成一列，长度超过2900公里……

世界上有超过60个*生产咖啡，其中巴西（阿拉比卡为主）和越南（罗布斯塔为主）占世界咖啡总产量的一半。阿拉比卡咖啡约占咖啡总产量的60%，咖啡，通常价格稍高一点；罗布斯塔更易种植维护，对疾病有更强的抵*力。咖啡生产国大约70%的咖啡是以生豆的形式出口的。
美国是大的咖啡市场，人均年消费量略高于4公斤，而欧洲人均约5公斤。欧洲的人均年消费量从8公斤（如北欧*的丹麦、芬兰、冰岛、挪威、瑞典等)到3公斤（如英国和东欧大部分*）不等。巴西每年人均6公斤的消费量在咖啡生产国中是非常高的。值得一提的是中国北上广的人均咖啡消耗也算世界前列了。





?咖啡烘焙技术
咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，都不可忽视 刚刚烘焙后的咖啡豆，放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口，香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔袋保存咖啡豆，可防止空气进入造成氧化，又能让二氧化碳排出，确保咖啡豆保持于新鲜的状况。

*深烘焙（FrenchRoast）：

烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。深褐色，表面出油，约230到235度

又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，咖啡豆，在欧洲尤其以法国为流行，咖啡豆烘焙机，因脂肪已渗透至表面，带有*香味，很适合咖啡欧蕾，维也纳咖啡。

8、*深烘焙（ItalianRoast）：

烘焙程度；*深度烘焙，又名意式烘焙。接近黑色表面油腻，约240度以上

又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁*，适合快速咖啡及卡布基诺。

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