国际市场需求分析马铃薯淀粉可深加工成许多产品，主要有变性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有机酸、氨基酸、果葡萄糖浆、维生素、化工原料等20多个门类， 2000余种产品。以马铃薯为原料的食品是世界十大营养食品之一，按年人均食用量计，欧洲*平均81.3kg，加拿大73.8kg，美国52.0kg。马铃薯淀粉服务热线。

国际市场由于对淀粉的要求越来越高，消费量越来越大，马铃薯淀粉需求总量逐年递增，而农业中马铃薯的种植面积逐年下降，对加工企业造成严重制约。以世界马铃薯淀粉生产*地区美国和欧盟为例，尽管*对马铃薯种植业采取了补贴等鼓励政策，但仍然改变不了马铃薯加工业原料短缺的现状。美国的马铃薯产量基本处于停滞状态，欧盟十五国则处于不断下降之中。所以，该产品的缺口与日俱增。马铃薯淀粉服务热线。

木薯淀粉与马铃薯淀粉相比，价格低廉；与玉米淀粉相比，其非淀粉杂质含量低、粘度高、糊化温度低、成膜性好。因此，马铃薯淀粉哪家便宜，木薯淀粉的这些优良的理化特点正在替代和蚕食马铃薯淀粉的市场份额。目前，马铃薯淀粉每吨7000元（*品，优级品在8000元/吨），木薯淀粉每吨2800元左右，玉米淀粉每吨2000元左右（以上价格仅供参考，不是准确的交易价格）。马铃薯淀粉服务热线。

木薯淀粉的价格优势，让很多行业乐于使用该淀粉。现在，我国是木薯淀粉净进口国，也是我国贸易量淀粉品种。统计显示，2016年木薯淀粉进口量207万吨，马铃薯淀粉供应，比2015年增加14%，创历史高纪录。一是木薯淀粉生产成本及人工成本不断增加、收益较差，木薯淀粉加工行业利润率及开工率逐年下滑。中国木薯淀粉价格明显高于进口价格，导致木薯淀粉进口量逐年增加，去年对外依存度高达85%。马铃薯淀粉服务热线。

马铃薯淀粉颗粒大，粘度高，纯度高，有较强的吸水膨胀能力，特别是淀粉糊粘度和透明度很高，与其它种类原淀粉相比，马铃薯淀粉还有糊化温度低的特点。马铃薯淀粉的这些品质使其广泛应用在食品、制药、化工、造纸等大宗行业中。马铃薯淀粉服务热线。

据统计，目前我国马铃薯淀粉主要应用于食品行业，消费占比超过90%，是生产乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨化剂、赋形剂等的重要原料，还广泛应用于膨化食品，方便食品，香肠、火腿肠等肉类制品，马铃薯淀粉，冷冻食品，酱类、泥类、汤类食品，饮料，酱料，烹饪，制糖，马铃薯淀粉报价，水产品加工等行业。其次，马铃薯淀粉的衍生物品种多、科技含量高、用途更广。马铃薯淀粉的另外一个主要用途是生产变性淀粉，以马铃薯淀粉为原料，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、稳定性、渗透性、凝胶性、吸水保水性等理化性能，产生一系列不同性能的变性淀粉和淀粉衍生物。马铃薯淀粉服务热线。

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