食堂饭的质量如何保证？

签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。一个食堂如果想尽努力适应顾客的需求，就必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，确定食堂的顾客群。对食堂的定位应考虑：就餐人员的交通方式；此点尤为重要，淮南酒店食堂托管，也决定了一个食堂的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。

被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料等；餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次。选择好的食堂托管商和*的饮食管理团队，具有如下优势：优势一：*的服务团队；优势二：人性化的贴身服务。托管方式：1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同；2、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责。

应考虑就餐人员的就餐形式：当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。托管方式：1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，酒店食堂托管公司，对方满意后再签正式合同；2、饭堂承包后，酒店食堂托管电话，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责。对食堂的定位应考虑：就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个食堂的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。