关于制酒设备出酒速度的分析：经统计90%的人会把出酒速度跟冷却器联系在一起，其实出酒速度跟冷却器没半点关系。

为什么说出酒速度主要靠火力，其次才是设备

道理很简单，比如烧开水，火力越大烧干的速度越快，也就是水变蒸汽的速度越快，蒸汽进入冷却器遇到低温便液化成液态水的速度就跟着越快；同样换做酒糟也一样，从这个角度看出酒速度跟设备没半点关系。冷却器只跟产量扯的上一点关系。

跟制酒设备有关系的是加热角度：

从加热角度去看出酒速度跟锅底的工艺结构有关系，比如烧了很大的火，但锅底并没被火焰烧到，很多热量火焰直接从烟囱抽走了，即使再大的火出酒速度都不快。所以要在锅底做文章。

罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电*都没于液面以下；打开其电源前务必检查冷却水是否已打开，制酒设备，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路；储存过程中一定要保持工作台的清洁，制酒设备多少钱，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干；对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心PH电*和罐体的易损又昂贵部件。

制酒设备买回来之后在安装*定要用清水对设备进行*的清洗消毒，保证酿酒酿酒过程的基础安全性；安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，这次是用蒸汽进行**消毒，具体方法是：往锅炉里加水至水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

制酒设备**消毒也是为了酿制的酒质量，因此**是使用酿酒设备必须要做的步骤，除此之外也要注意对设备的清洁工作。

1、制酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。由于白酒属于食品级设备，因此**消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。

2、如果我们碰到酿酒设备出现的漏水的情况时，先不要着急进行*，先看看一下环境的温度，温度不适合不易进行*的。如果酿造设备的位置温度低于-13.2摄氏度，小型制酒设备价格，则不能通过锡焊进行*，因为在该低温下，锡可以在金属晶格中转化为粉末。灰色锡使焊点泄漏。当温度上升时，仍然会造成泄漏。

3、我们要对白酒酿酒设备进行定时或不定时的*检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要把握维护*和修理应遵循的准则。*的时刻由运用和管理人员自己灵活把握，可自主计划和控制，是主动和活跃的*修理手段。

想要更好的防止制酒设备漏水，就需要做好定期的*检查工作，还有就是如果要处理小型白酒酿造设备的泄漏问题，就要注意很多细节。这也是非常重要的。