因为使用制酒设备酿制白酒的进程复杂而多样化，小型制酒设备，各个进程都有它共同的设备机器，而这些白酒设备也有着专一的效果功能。而这种设备作为白酒酿制工序中的重要设备，也有着它*优势。

中小型酿酒设备在酿酒中的*优势：

作为精密的酿酒仪器，设备对高、中、底度酒的磁化，除浊、*冻、降固、催熟、除杂净酒超滤一次完成，该机处理后立即装瓶，口感醇和，没有辛辣味。两套滤芯总成轮换使用，自带磁性泵。依据用户过滤要求，它可以恰到好处的配装不同精度滤芯、滤片超微孔过滤。该成果精度高、强度好、耐腐蚀、*性。

因为这种设备是选用质量比较好的不锈钢资料制成的。引入好的技术，采用硅藻土为助滤剂，立体拌和，不会形成*浮的脂肪酸，、降低过滤本钱。并且在匀化进程中，酒体充氧变酸，酸醇结合生成脂，使酒老化，早熟。并且设备占地面积小、低噪音、无油、快速节能、自动化、处理本钱低。

而依据中小型酿酒设备发酵时间的不同，脂肪酸的含量的多少，制酒设备还能主动选用不同的过滤资料和方法进行选择性吸附的处理。提升了白酒的质量，处理了白酒在低温下污浊不明澈的难题。

一般来说，在短暂的酿酒完成今后，制酒设备也进入闲置期。而对于酿酒人员来说，此刻也应对设备进行检修和*，从而为今后的酿制做好保障，那现在来说，应该怎么对小型白酒酿酒设备进行检修呢？

①及时清理设备上的残留，冲刷设备，保证各部件外表清洁、枯燥，减少锈蚀。对设备的三个滤清器认真进行清洗*，及时扫除故障。停放时要放净柴油、润滑油和冷却水，卸下蓄电瓶和三角皮带。

②因为酿制中制酒设备的负荷*，常常会使换挡轴行程限止片变弯或断裂，形成跳挡。这主要是因为变速箱确定*和操作*有故障。假如拨叉轴上半环形*槽磨损、确定弹簧力缺乏，都会使确定*失效，这时应替换已损的零件。

③假如拨叉磨损严峻或弯曲变形，以及变速杆下端球头磨损严峻，都会影响换挡行程，使作业齿轮副啮合位置禁绝，形成跳挡。这时，河南制酒设备，应拆下液压升降机盖，重新换上换挡轴行程限止片，并查看各拨叉轴及拨叉是否损坏或弯曲，将已损件进行校正、焊修或替换。

④闲置还要对发动系统和油路进行查看*。如有油耗忽然增加的现象时，要及时查清原因进行扫除，柴油机的油耗忽然增加，往往是燃料系统有渗漏现象、气缸压力缺乏、化油器各部调整不妥、火花塞和分电器技术状况欠好等所致。

1.制酒设备维护比修理更积*主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的*检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护*和修理应遵循的原则。

*的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和积*的*维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行*，目的是使其恢复原有功能，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的、消*的维修手段。

2.由于维护是对正常运转的生产设备进行的*，不需要更换零部件，在经济上花费较少，生产设备能正常运行，不影响厂内其它设备的使用，也不影响生产的进行。修理则不同，是对生产设备已经发生的故障进行排除。既然是故障，制酒设备价格，就说明已经发生了零部件的损坏，要更换一些零部件，一般代价都很高，费用也较大。而且当酿酒设备发生故障后，到底需要多长时间才能*，很难准确把握。如果刚好库存备件不够，还需申请采购，既麻烦费用又高，还会影响生产的正常进行，经济效益也会受到影响。

3.维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行*检查，不需要对制酒设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人*外，家庭制酒设备，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。

修理就不同了，由于是对已经发生了故障的生产设备进行*，因此技术要求很高。先要检查出故障发生在什么位置，如何拆换，需要什么零部件或是由什么原因造成的。对有些判断不明的设备故障问题，往往需要设备制造厂商协助才能解决。