左边是普通面粉，右边是面包粉。面包在切口中几乎相同。

如果您对烘焙结果有要求，使用配方中所需的面粉。毕竟，哪有蛋糕培训，使用面粉时通常可以获得效果。这些配方地匹配面粉的蛋白质含量与产生理想水合和发酵效果所需的液体量。

但在关键时刻，可以使用面粉替代面包粉。面团和面包结构的一致性可能会有所不同，但无论你使用面包粉还是普通面粉，你仍然可以制作美味的自制面包。

如何做香菜蒜烤面包

厚白面包片4片，西点蛋糕培训，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量。

烤箱做面包步骤1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。

烤箱做面包步骤2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

烤箱做面包步骤3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。

烤箱做面包步骤4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。

结语：烤面包其实并没有我们想象中的那么难。

酵母yeast，可以说是面包的“生命”，正是因为它，面包才会变得蓬松柔软。酵母会将面粉中的糖类分解为二氧化碳和乙醇，蛋糕培训，这个过程就是我们所说的发酵。

发酵这个过程使面团体积变大

发酵产生的大量二氧化碳气体会充满面团内部，蛋糕师培训班，所以面团才会“长高”。面包烤制完成后，切面美丽的蜂窝状*，就是二氧化碳造成的气孔，而乙醇（酒精）则随着烘烤过程挥发。