河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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为什么选择自酿啤酒

现酿现饮，保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种*必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素，并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配置黄啤、黑啤、绿啤、以满足不同层次和口味的消费者的需要。

在啤酒的酿造前置当然是需要生产啤酒的设备，根据规模的不同也会有大，中，小，微的区别。啤酒的酿造是离不开蒸汽，用蒸汽产生的能量完成啤酒的酿造。啤酒从开始需要六个步骤，分别是：糊化，在蒸汽机的作用下首先经过糊化的锅把水和大米进行加热糊化。：糖化，这时候就是在麦芽糖的参与下和之前经过糊化的大米进行反应。3：过滤，第三部就是泵入过滤槽，把产生的麦槽跟麦汁进行分离，然后在蒸汽加热，进行第四个步骤发酵，发酵：在酵母的作用下，经过大概15天的反应，所产生的酒精和二氧化碳就会把之前的材料给酿造成我们经常喝到的啤酒。接下来就是灭菌，如果不进行这一步的话，滁州自酿啤酒设备，出来的啤酒就是生啤。一般家庭用啤酒到此就会结束，没有经过灭菌的啤酒存放期很短只有两天左右时间啤酒就会变质，经过灭菌的熟啤酒则可以存放六个月左右。接下来就是一部装罐。以上，啤酒就完成的从原材料到啤酒的变化过程。

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回收酵母的检查：

a.外观检查：从发酵液中回收酵母泥时，应观其颜色洁白，无异味，自感不粘。泵送酵母时，观察酵母l乳液应呈均匀乳状。

b.酵母收量：一般来说，酵母回收比例在1:2-4，一次回收量够下次两倍体积麦芽汁的添加，例如酵母添加量为0.5%（V/V），酒店自酿啤酒设备，回收量为1.5%-2%，经洗涤后，仍可添加两倍以上麦芽汁的用量。另外，还要看酵母泥结块沉淀稀稠程度。酵母经过多次回收后，会出现以下两种情况，一种是随着使用代数的增加，沉淀情况不变，发酵降l糖越来越差；另一种是降l糖越来越快，沉淀变差，回收酵母体积大，会加大损失。这两种情况都是酵母*的表现，应该立即淘汰。

c.显微镜检查：回收的酵母在显微镜下，呈圆形或卵圆形（椭圆形），与原来的菌l种形态一致，如果出现拉长，小细胞是非正常现象。另外注意细胞质内容物，细胞壁状态等，以判定酵母是否处在生长旺盛的强壮时期。

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　根据啤酒生产工艺特点，生产过程中排放的主要污染物是pH、CODCr、BOD5和SS，其中，CODCr、BOD5、SS的浓度均在1500mg/L~2500mg/L之间，属高浓度有机废水。从废水水质监测资料分析，废水中有机污染物浓度较高，采用常规生物处理技术很难实现达标排放。深井曝气(即超深水曝气)工艺是采用生物处理为主、*处理为辅的工艺技术，实际上是以地下深井作为曝气池的活性污泥法，曝气池由下降管及上升管组成。将废水和污泥引入下降管，在井内循环，空气注入下降管或同时注入两管中，混合液则由上升管排至固液分离装置，废水循环是靠上升管和下降管的静水压力差进行的。

其处理工艺流程为：废水经格栅除渣机去除直径gt;1.5mm的大颗粒悬浮物后流入集水池，初步调节水质水量，再由污水泵提升至初沉池，与二沉池回流污泥混合，利用活性污泥的吸附性和凝聚性去除废水中SS和有机物，沉淀污泥入污泥浓缩池，浓缩脱水后外运；初沉池出水进入调节水解池，控制池中溶解氧浓度lt;0.2mg/L，在兼性微生物作用下，废水中有机物发生水解酸化反应，大分子有机物降解成小分子有机物并去除部分COD、BOD，以提高废水的可生化性。