河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，山西原浆啤酒设备厂家，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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喝啤酒的学问

香味：啤酒的香味是啤酒闻上去味道的具体表示，与酒花带给啤酒的风味有关，酒花香味或者称作“酒花味道”只是在啤酒刚倒出来的时候能辨别出，不过很快就消失了。酒花的香味并非在每一种风格的啤酒中都能体现出来。而且，不同的酒花带给啤酒的香味也是不同的 。用来描述酒花香味的词有：带草本味的、带松本味的、带花香味、带树脂味和带香料味。

后熟感：后熟感“这个词常常与“碳酸化”这个词相互替换使用，忻州啤酒设备厂家，它是用来描述啤酒中二氧化碳的含量。尽管不少小型啤酒设备的啤酒厂常常是通过人为注入二氧化碳的手段使啤酒碳酸化，可不少工艺啤酒是通过瓶中后熟的方法使啤酒碳酸化，因为适当的瓶中后熟将带给啤酒丰富的成分，赋予啤酒更生机勃勃的质量。不过，后熟时间太长的话常会使啤酒的口感有所掩饰，并调和了各种滋味。后熟时间太短的话则会使啤酒显得过甜，失去平衡感或变得无味。

口感：啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感会显有淡或浓之分。

风味：啤酒的风味也许是一种主观的标志，但也是啤酒令人享受明显的体现。特定风味的啤酒应该具有其共有的口味特征。一杯经过调和的啤酒，应该在麦芽甜度和酒花苦味之间得到仔细的风味协调。

回味：回味是指咽下一口啤酒后在嘴内保持的味道，适当的回味也是与其他质量一样重要的风格式样。不过，大多数情况下回味通常是希望能够调和和消除啤酒花的苦味。

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自酿啤酒设备制造商提醒您，在生产啤酒的过程中，设备的卫生管理是一个非常重要的环节。 当啤酒被污染时，将导致啤酒的味道变差。 严重的话，啤酒会变酸变质，造成经济损失。 为了确保良好的生产环境，酿造设备的清洁和消毒至关重要。

　　糖化设备的卫生：常温下用水预洗10分钟； 然后处理1%至2%的，山西鲜酿啤酒设备厂家，加热至80-85°C进行CIP循环30分钟； 然后使用90-95°C的热水执行CIP循环30至40分钟。卫生的发酵设备：发酵罐的卫生状况对啤酒的质量有很大的影响。

　　清洁和无菌是发酵罐的基本要求。 在室温下直接用清水冲洗； 然后处置2%至4%的碱溶液，加热至80-85°C进行CIP循环30分钟； 然后用水冲洗5至10分钟，山西啤酒生产设备厂家，然后配置1%至2%的，或者将*溶液在室温下在室温下循环30分钟； 然后用清水冲洗5至10分钟，并在室温下用0.35%至0.5%的**剂消毒Cmin循环30分钟，后用无菌水冲洗以除去残留的**剂。

　　自酿啤酒设备清洁的目的和功能是去除管道，罐壁中的无机和有机物质，例如酵母，啤酒花树脂，凝固蛋白，酒石酸盐，草酸盐，碳酸盐等，并防止啤酒中的无生命 . 污染； 灭菌的目的和功能是使用合适的**剂*和*等微生物，并防止啤酒生产过程中的生物污染。

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根据啤酒设备的配置从各个角度向大家做以分析：

糖化系统设备是啤酒设备中的的组成部分，糖化系统是精酿啤酒设备的核心，不但能体现设备厂家的加工水平，还是保证酿造*精酿啤酒的必要条件。现在市场糖化系统配置方式主要分为糖化两器、糖化三器两体、糖化三器、糖化四器等。现在精酿啤酒屋、啤酒吧、酒店餐厅等使用的精酿啤酒设备采用的是糖化三器两体的配置方式。

三器两体的糖化设备一般为糖化煮沸锅、过滤/旋沉槽，其过滤旋沉槽实际由上下两层结构组成，上层为过滤槽、下层为旋沉槽。