河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，河南小型扎啤机报价，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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发酵罐的类型：

1、按用途分类：可分为酿酒类不锈钢罐，食品类不锈钢罐，制药类不锈钢罐，乳业类不锈钢罐，化工类不锈钢罐，石油类不锈钢罐，建材类不锈钢罐，电力类不锈钢罐，冶金类不锈钢罐.

2、按形式分类：可分为立式不锈钢罐，卧式不锈钢罐.

3、按压力要求分类：不锈钢压力容器，非不锈钢压力容器.

4、按卫生标准分类：卫生级不锈钢罐，普通不锈钢罐.

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如果发酵降*速度太快会对啤酒风味和稳定性有不良影响，造成其原因有：

① 酵母添加量过多，新乡扎啤机，繁殖酵母细胞数太高；

② 酵母添加时，麦汁温度太高，如超过10℃，使酵母迅速增殖，发酵*糖太快；

③ 发酵过程温控不良，高温持续时间太长；

④ 麦汁组成很好，可发酵性糖和α-氨基氮含量高，供氧过于充足，促使酵母发酵过于旺盛。

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啤酒设备酿造过程中麦汁煮沸过程要做哪些质量检查？

1） 检查煮沸麦汁pH，一般应为5.2～5.4，蛋白质凝聚良好；2）检、控制蒸汽压力，保证煮沸效果；

3）检查酸和助剂质量，按时按量添加；

4）检查煮查酒花质量，按时按量添加酒花，河南新式扎啤机哪家好，以保证酒花的添加效果；

5）及时检测满锅麦汁浓度，煮沸终了前20min以后，至少检测两次麦汁浓度，煮沸结束时，必须保证定型麦汁浓度符合工艺要求；6）检查沸麦汁质量，取一杯煮沸1hr后的麦汁，迎光检视，麦汁应清亮透明，很快有大片的絮状蛋白质凝固物沉于杯底。