如何进行餐饮垃圾处理？

建立集中处理的场所。为了方便处理餐饮垃圾，餐饮垃圾清运厂，要根据一个地方的实际情况，建立一个餐饮垃圾集中处理的场所。

每天定时收集餐饮垃圾。各餐馆的餐饮垃圾、居民的餐饮垃圾都不能随便乱丢，要把垃圾放在固定的地方，餐饮垃圾清运方案，然后集中收集。

对餐饮垃圾进行分类。餐饮垃圾里面有不同的东西，要对这些东西进行分类。相同的东西放在一起，不同的东西不能放在一起。

对餐饮垃圾进行分解。先对这些已分好类的垃圾按照物理的方法进行降解，逐步缩少他们的体积，以便好进行集中处理。

餐饮垃圾分解后要进行无害化处理。经过了一定阶段后，餐饮垃圾清运，要对这些已降解的餐饮垃圾进行涉毒涉害检查，然后进行无害化处理。严格按照有关标准进行。

对餐饮垃圾的处理，每一项工序，都要符合国家有关规定进行，都要符合国家有关标准。

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餐饮垃圾里哪些是湿垃圾？

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湿垃圾

湿垃圾是指容易腐烂的，餐饮垃圾清运费用，会发臭有味道的生物质废弃物，主要有食物残渣、菜叶果皮、花卉香料几大类。

(1)厨房里每天产生大量的果蔬皮和剩饭剩菜，一定要专门收集和特殊处理。

(2)特别容易混淆的骨头问题，这样处理：大骨头属于干垃圾，如羊蝎子骨头、大排骨等；小骨头属于湿垃圾，如鱼刺、泡椒凤爪骨头等。

餐饮垃圾进行分类的重要性

虽然餐厨垃圾的处理方式很多，但由于其含水率高、含盐量高、有机质含量高、热值低等特点，使城市生活垃圾的填埋、焚烧以及堆肥处理过程中出现各种各样的环境问题。例如厨余垃圾导致运输困难、影响市容以及人们身体健康；高含水率的厨余垃圾导致填埋处理的渗滤液污染问题加重；填埋处理使得厨余垃圾中的有机质未能得到有效利用；厨余垃圾的高含水率、低热值影响垃圾焚烧效果，加重二英问题。基于这些，餐厅在处理垃圾时就必须做好分类。

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