当然全自动烧饼机在进行定期*的时候，我们要做到一下三点：

1、对烧饼机的机器位置进行调整，毕竟在使用期间难免会有一些移动的情况，为了针对这种情况，我们才进行*的时候就需要进行调整了。

2、检查炉门气密性，因为气密性如果不好的，那么对于烧饼机在工作的时候肯定会造成影响的，而且还可能会影响到我们对于时间的一个掌握。

3、检查各电器件的性能，检查蜂鸣器报警是否正常，这是因为当烧饼机在使用的时候出现问题的时候，是会自动出现警示的，这样可以让我们及时做出反应，因此这个*以及检查是很重要的。转炉烧饼机

烧饼的制作方法如下： 烧饼的制作技能：材料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵种1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 饴糖250克 烧饼末350克 食碱175克 精盐250克 香葱7.5公斤 菜籽油1.25公斤 猪网油1.15公斤

制作办法

1.取面粉(9公斤)放缸内，转炉烧饼机，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏日用70℃热水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入，用双手握拳不断搋揉至软韧、发光，无疙瘩中止。盖上棉被(夏日用单布)保温，静置发酵约4小时。 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。

2.将香葱择净，洗后吹干，切成细末，转炉烧饼机价格，将油渣、猪网油切碎，一同在砧板上剁碎拌匀，盛入盆中，加精盐和烧饼末搅匀成馅。

3.在案板上撒些面粉，放上发面团，全自动转炉烧饼机价格，将用沸水溶化的碱液分次对入，搓揉至面团光滑不粘手，然后搓成长条，摘成大小相等的面剂250，将油酥分红相同份数。转炉烧饼机

4.逐一将面剂拍扁，在边上摘1小块面皮包上油酥，放在面剂中心，用手压成直径约3厘米的片，挑入馅心后包拢捏紧，用面杖擀成直径约10厘米的圆饼。用250克温水稀释饴糖，然后刷在烧饼表面，撒上芝麻。

5.用柴草5公斤烧热炉坑，把烧尽的草灰分拨炉膛两头，再用柴草5公斤分数次放入炉内燃烧，转炉烧饼机厂家，用叉铲在燃烧的草上压一下，将炉膛两头冷灰掩盖上面，随即用水刷把炉壁冲刷洁净，自炉膛两头下部向上贴饼，结尾贴至炉顶。贴满后，将掩盖的冷灰拨向两头，将未燃尽的柴草翻身，挑在叉铲上，手举叉铲进行烘烤，直至饼坯呈蟹壳*，起鼓出炉，用小扫帚扫去烧饼上的浮灰。 产品特征 干松，爽口，香脆，边白面红。转炉烧饼机

很多顾客购买了动烧饼机直接使用，在使用过程中没注重维护和*，这样大大的损耗了烧饼机的寿命，下面就让滕州市尚达烧饼机械厂带您一起看下，动烧饼机应该怎样维护与*吧！ (1)、烧饼机本机应放在一下燦通风处，避免电机受潮。 (2)、烧饼机每次使用完毕后切断电源，用不高于60t；的温水淸洗刀具、盛料缸、料缸盖及推断器，并用干布将刀具擦千。 (3)、烧饼机机座及刀轴只可用湿布擦净，切勿放入水中清洗。 (4)、烧饼机使用中应注意避免坚硬物碰伤刀的刃口。粉碎刀、切片刀的刃口在出现钝口或轻微损伤时，可用油石仔细研磨，切丝刀刃口则可用什锦圆锉仔细研磨。 (5)、烧饼机定期(4个月）打开底盖，卸下胶带后依次卸去主轴螺母、锁片、主轴带轮，抽出主轴，对主轴承座中含油轴承加20号机械油，然后按原样装复。 (6)、烧饼机发现电机碳刷由于磨损等原因接触不良而不能使用时，可向厂方函购碳刷。打开底盖，依次卸下胶带、主轴缧母、锁片、底盘，即可取出电机进行更换。转炉烧饼机