我们喝的米酒一般会有米粒悬浮着，那么在喝的时后口感就会比较好，所以不少的饮料中会增加米露悬浮剂。

悬浮剂分为水悬浮剂和油悬浮剂 [1] 两种。

水悬浮剂是水作溶剂，并且油悬浮剂是以油类为主要溶剂，不含水。常用的油类为植物油，如玉米油、菜籽油等。也可是使用人工合成的油类。

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米露悬浮剂与乳蛋白的作用之间有什么不一样的吗，现在厂家为了食品更好的食用性都开始增加添加剂！

一些增稠剂在一定程度上可以和乳蛋白结合，起到胶体保护作用。例如卡拉胶和酪蛋白具有一定的反应性，因此可以在可可奶等乳制品中得到很好的应用；再如藻酸丙二醇酯（PGA）与酪蛋白在酸性条件下具有很好的反应性，这样它就可以与酸性条件下的酪蛋白结合，形成亲水的保护层。

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米露悬浮剂也可以说是一种增稠剂，米露悬浮剂，可以让米酒或者其他的饮料增加凝胶的作用，让口感更加粘稠！

增稠剂的凝胶作用，是利用它的胶凝性，当体系中溶有特定分子结构的增稠剂，浓度达到一定值，而体系的组成也达到一定要求时，体系可形成凝胶。凝胶是空间三维的网络结构，这些大分子链之间的互相交联与螯合及增稠剂分子与溶剂的强亲和性，江苏米露悬浮剂报价，都利于这种空间网络结构的形成，江苏米露悬浮剂哪家好，;利于形成凝胶。有些增稠剂的 。

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