按戚风的高度用分片器给戚风分片。平均分成3等分，这样，学韩式裱花有什么用，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。（同事打发适量淡奶油，6寸戚风我一般用250克，如果要用奶油裱花，可以打发300克）

在片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果，再抹上一层奶油。

叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，怎么学韩式裱花，然后再抹上一层奶油。

然后盖上上面的蛋糕片。

进行抹面，磨耗后入冰箱冷藏。具体抹面步骤见日志：直角抹面。

根据自己的想法，裱出蛋糕所需的花朵。

相较于传统裱花，韩式裱花更具立体感，学韩式裱花蛋糕去哪好，花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强；而且入口即化，口感非常特别，能人们可以同时享受到淡奶油和冰淇淋一样意式奶油霜的双重口感。西点培训机构和学校很多，水平参差不齐，找到适合自己“*”的很重要！ 如果是想以后开实体店，做私房，做创业，威利旺卡国际烘焙，就非常合适。威利旺卡 · 国际烘焙 ，是全国连锁的烘焙创业服务机构。

鲜奶油打发过程：

1、动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。

2、用电动打蛋器搅打鲜奶油。

3、随着搅打的过程，学韩式裱花，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。

4-6、继续搅打，鲜奶油会越来越稠厚，搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。

7、当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显*。

8、提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。