20世纪70年代，澳大利亚人发明了糖皮，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为的象征。后来，英国利用这些材料制作出各种花卉，动物，人物，将精美的手工装饰放在蛋糕上，翻糖蛋糕制作培训方法，赋予蛋糕特别的意义和生命，也就是我们说的翻糖蛋糕。2用料

翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

而翻糖蛋糕除了外表好看外，也非常易于保存，对于蛋糕来翻糖就像是一层保护膜，干了之后会变硬，比较好保存。

在婚礼这样的大型活动中，需要蛋糕暴露在空气中一整天，普通蛋糕根本撑不住，而翻糖蛋糕就可以哦~我家小朋友是个"公主控"，喜欢和公主有关的一切，不但衣服鞋子书包要粉嫩的颜色，连吃的蛋糕也要公主的图案。翻糖在*前是一张糖皮，主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。翻糖之所以能这么*亮，是因为它的延展性非常好，如同橡皮泥一样，软软的，可塑性非常强，可以捏人、捏花、捏动物，并且可以做到非常逼真的地步，自然也成为了蛋糕师们展示其艺术才能的好表现。

翻糖音译fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。不同于平时所吃的奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来替代常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，翻糖蛋糕制作培训班技巧，再以各种糖塑的花朵，动物等做装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

因为它比奶油蛋糕保存时间长，而且*亮，立体，容易成型，重庆翻糖蛋糕制作培训班，在造型上发挥空间比较大，翻糖蛋糕制作培训班，是国外流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕。而且由于翻糖蛋糕的外部装饰全部是手工制作的，因此售价是普通奶油蛋糕的数倍。

翻糖大体分为美式和英式两种。美式翻糖主要用于翻糖造型蛋糕，英式翻糖主要以糖工艺花为特色。

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